Mokarana Honey 28kg - ORGANIC
Madagascar
Mokarana Honey
Want to savor new unique honey flavors? Ilanga Nature has the honey you need: Mokarana Honey. The mokarana is a unique and little-known tree species from Madagascar that yields, when perfectly harvested, a unique honey with an exquisite taste and unmatched smoothness, featuring an atypical fruity fragrance.
The Honey of Mokarana, also known as Macaranga Honey is unique
The flowering of the Mokarana in the Australian autumn offers a spectacular view every year. Admiring it will be the subject of a detour in the Vatovavy Fitovinany region for foreigners visiting the island.
Le Mokarana offre un miel doux et délicieusement parfumé. C’est l’ingrédient manquant à un petit déjeuner énergisant.
On lui prête des notes fruitées. Comme le Miel de Mangrove, également un miel rare de Madagascar, le Miel de Mokarana est onctueux et sucré.
A rare honey with unmatched flavors
Its brown robe and freshness are highly prized by connoisseurs. It's used to sweeten and delicately flavor tea infusions or simply to complement a good smoothie.
Energie (Kj/Kcal) : 1415/338
Matières Grasses (Gr) : 0.53
Dont acides gras saturés (Gr) : 0
Glucides (%): 80
Dont Sucres (Gr) : 0
Protéines (Gr): 0.4
Sel (Gr) : 0
Référence : 5903186
Poids Brut (Kg) : 28.87
Poids Net (Gr) : 28kg
Conditionnement : Seau
Ingrédients : 100% miel de Mokarana.
Origine : Madagascar
Bio : CERTIFICATION BIO MG-BIO-154
À l'abri de l'humidité, de la chaleur, dans une salle à température ambiante (environ 20°C).
Caractéristiques organoleptiques
Saveur : Doux fruité
Texture : Marron
Texture : Liquide
Odeur : Exotique
Caractéristiques physico-chimiques
Humidité : ≤ 18%
pH initial : Aux alentours de 4
Conductivité : ≥ 0,5mS/cm
Indice de saccharase : ≥ 12
HMF : ≤ 4mg/Kg
Indice diastasique : Aux alentours de 6
Sucres : ≥ 60%
Conformité
Conforme selon la directive européenne 2001/110/EC et AR relatif au miel du 18/03/2004
Traçabilité
N° de lot sur le produit = xxxTMymzz
xxx : Zone de collecte
TM : Type de miel
y : Année de collecte
m : Mois de collecte
zz : Date de fin de traitement