Mokarana honey, a rare and organic honey with an unmatched taste.
Mokarana Honey, also known as Macaranga Honey, is unique. A natural and organic sugar, perfect for flavoring delicate tea infusions and complementing a good smoothie.
The flowering of Mokarana in the Australian spring offers a spectacular show every year.
It's a point of interest for foreigners visiting the Vatovavy Fitovinany region.
Le miel Mokarana de Madagascar est un produit authentique et naturel, produit par les abeilles à partir du nectar des fleurs de l'arbuste Mokarana, qui pousse exclusivement sur l'île de Madagascar.
Ce miel est connu pour sa couleur ambrée claire et sa texture douce et fluide.
Il est également reconnu pour ses propriétés médicinales
Telles que la stimulation du système immunitaire et la prévention de certaines maladies. Ce miel est souvent consommé pur ou utilisé pour aromatiser les boissons chaudes et les plats sucrés.
Energie (Kj/Kcal) : 1415/338
Matières Grasses (Gr) : 0,53
Dont acides gras saturés (Gr) : 0
Glucides (%): 80
Dont Sucres (Gr) : 80
Protéines (Gr): 0,4
Sel (Gr) : 0
Référence : 5904183
Poids Brut (Kg) : 0.44
Poids Net (Gr) : 250gr
Conditionnement : Bocal en verre
Ingrédients : 100 % miel de Mokarana.
Origine : Madagascar
Bio : CERTIFICAT BIO MG-BIO-154
À l'abri de l'humidité, de la chaleur, dans une salle à température ambiante (environ 20°C).
Caractéristiques organoleptiques
Saveur : Doux fruité
Texture : Marron
Texture : Liquide
Odeur : Exotique
Caractéristiques physico-chimiques
Humidité : ≤ 18%
pH initial : Aux alentours de 4
Conductivité : ≥ 0,5mS/cm
Indice de saccharase : ≥ 12
HMF : ≤ 4mg/Kg
Indice diastasique : Aux alentours de 6
Sucres : ≥ 60%
Conformité
Conforme selon la directive européenne 2001/110/EC et AR relatif au miel du 18/03/2004
Traçabilité
N° de lot sur le produit = xxxTMymzz
xxx : Zone de collecte
TM : Type de miel
y : Année de collecte
m : Mois de collecte
zz : Date de fin de traitement