Bourbon Vanilla - 100g
Madagascar
Madagascar vanilla, one of the best in the world.
Its color varies from dark brown to black. The pods are fleshy and supple. Vanilla emits a very powerful fragrance. Unique in the world, it develops prune and cocoa aromas that will surprise your taste buds. The humidity of the Sambava region, at the mouth of five rivers, is highly appreciated by the plant and brings out all its sweet fragrance. Highly sought after for its fruity aromas, Madagascan vanilla is of exceptional quality. Three vanilla pods will be enough to perfume your sugar jar for several weeks.
Bourbon vanilla, a spice with multiple possible uses.
Vanilla diffuses its delicate fragrance and slightly sweet flavor throughout all preparations without being overpowering. It is used in desserts, as well as in sweet and savory dishes. Vanilla even allows for the creation of a delicious vanilla liqueur.
Aussi bon pour les papilles que pour la santé Existant dans une version en poudre, La Vanille 100g apportera une touche d’exotisme à tous vos plats. Une simple gousse dans votre sucrière suffira pour parfumer tout son contenu. Cet épice des îles apportera de la fraîcheur et de la douceur au petit déjeuner. Son parfum exotique ramènera la bonne humeur à table.
Elle est aussi connue comme étant un antiseptique naturel. Mais bien au-delà de tout ça, la vanille est un antidépresseur naturel.
It stimulates the nervous system, it is good for digestion and is a slimming ally to adopt.
The Bourbon vanilla from Madagascar is known for having a sweet and delicate flavor, with notes of chocolate and ripe fruit. It is also characterized by an aromatic scent and a soft, shiny texture. The Bourbon vanilla from Madagascar is considered to be one of the best qualities of vanilla in the world due to its complex aromas and high quality.
Energie (Kj/Kcal) : -
Matières Grasses (Gr) : -
Dont acides gras saturés (Gr) : -
Glucides (%): -
Dont Sucres (Gr) : -
Protéines (Gr): -
Sel (Gr) : -
Référence : 5904770
Poids Brut (Kg) : 0.10
Poids Net (Gr) : 100gr
Conditionnement : Sous vide
Ingrédients : 100% vanille bourbon
Origine : Madagascar
Bio : Non certifié biologique
À conserver à l’abri de l’humidité, de l’air, la lumière et de la chaleur à une température stable aux alentours de 20 °C.
La vanille est conditionnée sous vide.
Caractéristiques organoleptiques
Aspect : Gousse entière souple
Couleur : Brun à noir
Odeur : Caractéristique vanille
Longueur : 12 à 22 cm
Mode d'obtention
Par des méthodes naturelles traditionnelles.
Guide des tailles (Grades)
Grade I = 10/12cm
Grade II = 12/14cm
Grade III = 14/16cm
Grade IV = 16/18cm
Grade V = 18cm et +
Caractéristiques physico-chimiques et microbiologiques
Physico-chimiques
Taux d’humidité : 33 - 38%
Taux de vanilline : 1,7 - 2,2%
Microbiologiques avant ouverture
Levures et moisissures à 25°C : ≤ 1000 UFC/g