Dry Forest Honey 28kg - ORGANIC

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Madagascar

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    Wild Forest Honey

    Malagasy beekeepers harvest this rare honey in the dry forests of southern Madagascar, in the Androy region.

    A natural honey from Madagascar

    Wild Forest Honey astonishes with its marked aromas and dark brown color. The darkest honeys being known as the most savory, this one is one of the most flavorful.

    Ce miel pur et sauvage de Madagascar dispose d’une texture liquide et épaisse. Ce sont toutes ces plantes rares et endémiques qui en font un miel unique.

    Tout comme le succulent Miel de Mokarana, c’est un miel dont les apiculteurs malgaches sont fiers. Il n’a pas son pareil en termes de goûts et de saveurs.


    A honey with a thousand flavors

    This honey concentrates an abundance of therapeutic virtues in one nectar. This is due to the variety of flora gathered by the bees of Madagascar: Baobab, Aloe Vera, and Barbary fig.

    Energie (Kj/Kcal) : 1415/338

    Matières Grasses (Gr) : 0.53

    Dont acides gras saturés (Gr) : -

    Glucides (%): 80

    Dont Sucres (Gr) : -

    Protéines (Gr): 0.4

    Sel (Gr) : -

    Référence : 5905203

    Poids Brut (Kg) : 28.87

    Poids Net (Gr) : 28kg

    Conditionnement : Seau

    Ingrédients : 100% miel de Forêts Sèches.

    Origine : Madagascar

    Bio : CERTIFICATION MG-BIO-154

    À l'abri de l'humidité, de la chaleur, dans une salle à température ambiante (environ 20°C).

    Saveur : Floral prononcé
    Texture :Brun foncé
    Texture : Liquide à crémeux
    Odeur : Floral

    Humidité : ≤ 18%
    pH initial : Aux alentours de 4
    Conductivité : ≥ 1mS/cm
    Indice de saccharase : ≥ 6
    HMF : ≤ 5mg/Kg
    Indice diastasique : Aux alentours de 9
    Sucres : ≥ 60%

    Conforme selon la directive européenne 2001/110/EC et AR relatif au miel du 18/03/2004

    N° de lot sur le produit = xxxTMymzz

    xxx : Zone de collecte
    TM : Type de miel
    y : Année de collecte
    m : Mois de collecte
    zz : Date de fin de traitement