Vanilla Pearl - 1kg
Madagascar
Cette vanille unique au monde développe des arômes de pruneau et de cacao qui raviront vos papilles
C’est sur le littoral Est de Madagascar, concentrée sur la côte longeant Sambava et Manakara, que la plus puissante et la plus répandue des vanilles pousse.
La perle de vanille
La perle de vanille est le délicieux mélange de grains de vanille non épuisée et de concentré de vanille Bourbon de Madagascar.
Cette préparation se présente comme une pâte onctueuse noire prête à être employée.
Ce concentré de vanille lui donne une puissance étonnante et un parfum aux arômes enivrants.
Simple et facile d'utilisation
La pâte Perle de Vanille peut être rajoutée dans votre recette seule ou en complément des Gousses ou des Extraits liquides ou des Poudres de Vanille, en tant qu'exhausteur de goût.
Energie (Kj/Kcal) : 658/158
Matières Grasses (Gr) : <0,01
Dont acides gras saturés (Gr) : <0,01
Glucides (%): 27
Dont Sucres (Gr) : 12
Protéines (Gr): <0,01
Sel (Gr) : -
Référence : 5907016
Poids Brut (Kg) : 1.00
Poids Net (Gr) :
Conditionnement :
Ingrédients : Extrait de vanille, arôme naturel de vanille, arôme
Origine : Madagascar
Bio : Non certifié biologique
Conserver dans l’emballage d’origine correctement fermé à l’abri de la lumière et de la chaleur
Caractéristiques organoleptiques
Aspect : Pâte
Couleur : Brun foncé
Odeur : Vanille, doux
Caractéristiques physico-chimiques
Densité à 20°C : -
Indice de réfraction à 20°C : -
Solubilité: Eau : Oui
Huile: Non
Ethanol: Non
Supports et additifs
Graines de vanille épuisée
Utilisation
Alimentaire