Primary Forests Honey 28Kg
Madagascar
The Honey of Ilanga Nature's Primary Forests is a rare nectar, harvested in the ancient and preserved forests of Madagascar, far from human influences.
This honey is characterized by its bright golden color and creamy texture, which reflect the purity and richness of the wildflowers from which it originates. Packaged in a large 28 kg format, this honey is perfect for food professionals, restaurateurs, or honey enthusiasts who want to benefit from a generous supply. Its impressive size ensures not only significant savings but also continuous availability to meet the varied needs of users.
Ilanga Nature's Primary Forest Honey offers an exceptional taste, rich and complex, thanks to the floral diversity of primary forests.
This rare nectar reveals subtle and harmonious flavors that vary depending on the flowers gathered by the bees. Each spoonful offers an authentic sweetness, perfect for sweetening your hot drinks, enriching your homemade pastries, or simply savoring by the spoonful. This sublime honey elevates your culinary preparations by adding a refined and original touch, bringing out the best of the ingredients and providing a unique gustatory dimension.
Les conditions climatiques dont les saisons ensoleillées et arrosées de cette pluie tropicale peaufinent la qualité exceptionnelle du miel.
Ce miel est un sucre naturel qui se mérite, une fierté de l’île. Sans oublier son terroir d’une richesse exceptionnelle.
Madagascar and its rare honeys
Embark on a journey to discover this country that boasts the largest number of endemic flora in the world through its honey.
Energie (Kj/Kcal) : 1344/321
Matières Grasses (Gr) : 0,43
Dont acides gras saturés (Gr) : -
Glucides (%): 70
Dont Sucres (Gr) : 71
Protéines (Gr): 0.7
Sel (Gr) : -
Référence : 5907566
Poids Brut (Kg) : 28.87
Poids Net (Gr) : 28kg
Conditionnement : Seau
Ingrédients : 100% miel de Forêts Primaires
Origine : Madagascar
Bio : Non certifié biologique
À l'abri de l'humidité, de la chaleur, dans une salle à température ambiante (environ 20°C).
Caractéristiques organoleptiques
Saveur : Floral prononcé
Couleur : Marron foncé
Texture : Liquide à crémeux
Odeur : Floral
Caractéristiques physico-chimiques
Humidité : ≤ 18%
pH initial : Aux alentours de 4
Conductivité : ≥ 1mS/cm
Indice de saccharase : ≥ 6
HMF : ≤ 5mg/Kg
Indice diastasique : Aux alentours de 9
Sucres : ≥ 60%
Conformité
Conforme selon la directive européenne 2001/110/EC et AR relatif au miel du 18/03/2004
Traçabilité
N° de lot sur le produit = xxxTMymzz
xxx : Zone de collecte
TM : Type de miel
y : Année de collecte
m : Mois de collecte
zz : Date de fin de traitement