Honing en kaneelkoekjes, het is een origineel idee om een exotische snack te hebben met uw kinderen tijdens deze Kerstperiode.7
Een traditie die al jaren bestaat en die niet snel zal verdwijnen: Kerstkoekjes. Kerstkoekjes vergezeld van een glas melk zijn het cadeau om aan te bieden aan Sinterklaasanneer hij komt om de cadeaus onder de boom te plaatsen. Inderdaad, het maken van dit gebak is een speciaal moment om te delen met uw partner, uw kinderen of het hele gezin.
Het verzamelen van de ingrediënten
Voor uw Kerst Honing Kaneel Koekjes heeft u nodig:
- 300 g van bloem
- 100 g van boter
- een ei
- 1 tl. bakingpoeder
- 3 el. melk
- 1 of 2 theelepels honing
- 1 theelepel kaneel.
Natuurlijk, als je geen honing thuis hebt, raden we altijd aan zuivere honing te gebruiken. Je hebt een geweldige keuze aan zeldzame honingen uit Madagaskar op Ilanga Nature. Kies de Mangrove-honing met een zoute-zoete smaak of de Mokarana honing welke een endemische plant is van het Grote Eiland. Het is hetzelfde voor de kaneel die door zijn unieke aroma de monden van uw gasten zal doen watersappen.
Kerstkoekjes bereiden
Eerst, zeef de bloem om klonten te voorkomen die later in het deeg kunnen ontstaan. Deze stap zal ook toelaten om deze eerst ingrediënt te mengen met het gist.
Volgend, plaats het ei en de boter in een kom om tot een gladde consistentie te mengen. U kunt de ingrediënten "kloppen" met een elektrische mixer, zoals u wenst. Voeg de suiker, honing en een snuf zout toe tot het mengsel glad is. Dan, voeg de kaneel toe op dit stadium om uw cookie aromatisch te maken.
Nu, terwijl u blijft kloppen, kunt u de bloem en gist en de melk beetje bij beetje gieten. Dan, wanneer deze voorbereiding perfect uniform is, zal u een dik deeg verkrijgen dat u in een bal kunt samenbrengen. Wij adviseren u om het te bedekken met een plastic folie. Eenmaal klaar, laat het even rusten in een koele plaats. De ideale duur zou 2 of 3 uur zijn, maar als u geen tijd heeft, laat het dan voor slechts 15 minuten.
Haal het deeg uit de koelkast voordat u uw oven op 180 °C instelt.
Rol uw deeg uit op een met bloem bestoven werkblad en laat het even rusten op kamertemperatuur om het te verzachten en het snijden gemakkelijker te maken. Kies mallen om de vormen van uw toekomstige cookies te verkrijgen: belletjes, cherubijnen of sterren.
Bakken van uw honing en kaneelkoekjes
- Plaats deze koekjes op een bakplaat
- Bedek de bakplaat met bakpapier (om kleven te voorkomen)
- Verwarm uw oven.
- Bakken op 160° gedurende ongeveer 15 minuten
- Laat afkoelen
- U kunt decoreren met chocoladechips of kaneelpoeder
Kleine raad van ons redactieteam: serveer uw hete kerstkoekjes op een rode, gouden of groene tray om de kerstsfeer te behouden en uw decor te harmoniseren. Aarzel niet om ons feedback te geven en andere ideeën voor recepten met honing of specerijen te delen. We zullen ze graag op de blog delen.