Onze zeldzame honing uit Madagaskar

Madagascar met zijn duizenden soorten-endemische planten zal nooit ophouden om te verbazen. Door de velden van wilde bloemen of in de tropische bossen, zal men zonder twijfel een wonder van de natuur vinden. Uit dit land, door Moeder Natuur verwend, komen zeldzame honingen die nergens anders te vinden zijn. Sommige honingen worden "zeldzaam" genoemd. Dit is met name het geval voor zes variëteiten die afkomstig zijn van de Mokarana, Mangroven, Jujube, Rode Bessen, Eucalyptus en Cactus. Maar wat maakt hen zo zeldzaam? Het antwoord is vrij eenvoudig: de-endemische planten die door de bijen in deze verloren hoeken van het Rode Eiland worden gegraasd. Bovendien verdwijnen de bijen geleidelijk aan parallel met klimaatverandering. Hier zijn enkele zeldzame honingen die de trots zijn van de Malagassische bijenhouwers en hen een eerbaar werk het hele jaar langs verzekeren.

Mokarana-honing, een zeldzame honing met unieke en verse smaken

Mokarana Honing, een zeldzame honing met unieke en verse smakenMadagascar heeft door Moeder Natuur de eer toebedeeld om unieke boomsoorten ter wereld te voeden. Het geval is met de "Mokarana"-bomen, vanaf hun 6 meter hoogte, achter hun grote bladeren waar bijen ravotten. De inwoners hebben altijd de waarde gekend van deze bijenvriendelijke boom, waar bijen graag bloemen verzamelen. Het resultaat is een zeldzame en gladde honing met een tintelende citrus smaak. Haar ontspannende eigenschappen nodigen u uit om te ontspannen. Het is het beste te genieten bij het ontbijt met een verse bol, of 's avonds met thee voor het naar bed gaan. Rijk aan natuurlijke vitamine complexen, de Mokarana honing bevat ook vetzuren. Het is een natuurlijke bondgenoot tegen veel ziekten. Het draagt ook bij aan het vertragen van cellulair verouderen. Door dit honing regelmatig te consumeren, zorgen we ervoor actief deel te nemen aan de hydratatie van de huid. Ten slotte mogen we niet vergeten te onderstrepen dat honingen natuurlijke antibiotica zijn, om zonder matiging te worden genuttigd.

Mangrovehoning, een zeldzame honing met een extreem zoete smaak

Mangrovewouden wekken de nieuwsgierigheid van velen. Deze planten groeien letterlijk in een permanente vochtigheid, in het water of Mangrovewouden zoals het in het Menabe genoemd wordt. Bovendien, om het te verkrijgen, moeten de bijenhouders met hun boot navigeren. Zij maken graag de kwaliteiten van de honing bekend die zij oogsten van deze grappige bomen. Het is een leuke alternatief om zonder suiker te doen terwijl men de zoetheid van een warm drankje in de ochtend of avond vindt. Maar, in tegenstelling tot andere honingen uit Madagaskar, kristalliseert Mangrove-honing heel snel. Een zeldzame honing om snel te ontdekken om de smaakpapillen te verrassen.

Jujube-honing, een lekkere honing rijk aan deugden

Als er een zeldzame honing is, dan is het die welke geoogst wordt van de jujube bomen. De resulterende honing heeft een smaak zo speciaal dat het moeilijk is om de juiste woorden te vinden. Dit is waarschijnlijk waarom het geklasseerd wordt onder de zeldzame honingen van Madagaskar. Echter, de Honing van Jujubierboom heeft deugden die schoon zijn voor hem. Wij spreken tot dit effect van zijn helende en anti-ulceereigenschap. Dit is waarom deze zeldzame honing wordt aanbevolen bij indigestie of darmstoornissen. Uitwendig zijn de deugden van Jujube-honing uitstekend tegen wonden en verwondingen in het dagelijks leven. Deze unieke honing wordt gebruikt en misbruikt om ademhalingsinfecties zoals keelontsteking en sinusitis te behandelen. Met een buitengewone rijkdom aan B-vitaminen is deze honing ook een van de weinigen die hoog worden aanbevolen voor het zorgen voor het gezichtsvermogen. Ten slotte lijkt het dat Jujube-honing ook een goed afrodisiacum is, naast zijn natuurlijke eigenschap. Inderdaad, elk van onze honingen komt uit een cultuur zonder pesticiden en organische honingbomen.

Roze Berry Honing, een van de zeldzaamste honingen ter wereld 

De roze bes uit Madagaskar heeft een bijnaam geërfd die niets te maken heeft met de kwaliteit en textuur van zijn honing. Aangeduid als "rozenpeper", heeft de roze bes geen connectie met de peperplant (Piper nigrum). Inheems in Zuid-Amerika, worden roze bessen nu gekweekt voor de kust van de Indische Oceaan, en dus ook aan de oostkust van Madagaskar. Bijen maken  Roze Frambozenhoning Gebruikmakend van het stuifmeel uit de bloemen van de boom. Dit is de reden waarom de geur van deze rode vruchten wordt aangetroffen in de nectar van de bijen. In recente jaren hebben droogte en klimaatverandering bijna geleid tot het verdwijnen van de roze bessen. Dit fenomeen heeft geleid tot een zeldzaamheid van de Roze Besenhoning. De melliferous bomen hebben moeite om te groeien en op tijd te bloeien.

Eucalyptushoning, een lekkere manier om zich goed te voelen

Herkenbaar aan zijn kleur variërend van bleekgeel tot donkerbruin, met een iriserende glans, is Eucalyptushoning een uitzonderlijke honing. Zijn houtachtige, haast mentholachtige geur wordt onthuld door zijn romige textuur, met een zoete, maar zuur aanval in de mond. Het essence van de eucalyptusboom is altijd gebruikt voor zijn zuiverende en antivirale kwaliteiten. Natuurlijk, de boom bestaat in veel landen. Maar de hoeveelheid bomen is niet genoeg om honing te extracteren. In Madagaskar kan men foresten van eucalyptus bewonderen zo ver het oog reikt. De honing die wordt geoogst wordt "monofloraal" genoemd. Deze specificiteit maakt het een van de zeldzame honingen van Madagaskar, ideaal voor het behandelen van long- en ademhalingsinfecties nu het koude seizoen nadert.

Honing van cactus, een zeldzame dessert honing

Ontdek ook onze
Gekwalificeerd als profetische honing, is de Cactus Honing haar gewicht in goud waard vanwege de zeldzaamheid van de bloei van succulente planten. Deze uitzonderlijke honing trekt evenveel kwalificaties aan door het aspect van de bloemen dat de bijen verzamelen om de honing te maken. In feite hebben succulente geen hetzelfde ritme van bloeien als andere planten. Beter nog, deze planten zijn echte krijgers die weten te overleven in vijandige en dorre omgevingen. Het honing van succulent plant is dus zo zeldzaam dat de gelegenheid te mooi is om niet te grijpen wanneer de gelegenheid zich voordoet. Madagaskar is het thuis van veel regio's waar de neerslag niet altijd mild is. Desondanks slagen de bijen erin om ambrozijn te produceren uit deze weinige zeldzame bloemen.  exotische honingen van het Rode Eiland.