Une option parfaite pour les amateurs de miel à la recherche de qualité et de quantité.
Ce miel exceptionnel, récolté dans les régions luxuriantes de Madagascar, se distingue par une saveur incomparable, mêlant des notes florales délicates à des nuances boisées. Sa texture riche et veloutée en fait un choix idéal pour une variété d'applications culinaires. Que vous l'utilisiez pour adoucir vos boissons chaudes, comme ingrédient dans vos recettes de pâtisserie ou simplement sur vos tartines, ce miel apporte une touche de douceur naturelle et une profondeur de saveur à chaque utilisation.
Ilanga Natuur accorde la plus grande priorité à la sélection des meilleurs produits pour ses clients, et le miel de Niaouli ne fait pas exception.
Directement des forêts exotiques de Madagascar, ce miel résulte d'une récolte soignée et respectueuse de l'environnement. Chaque pot de 5 kg garantit pureté et authenticité, témoignant du savoir-faire traditionnel des apiculteurs locaux. Le format de 5 kg est idéal pour les grandes familles, les chefs ou toute personne souhaitant constituer un large assortiment de miel de haute qualité.
Ilanga Nature pleit voor een eerlijke en ethische bijenteelt. We vormen en begeleiden onze bijenhouder om hen een duurzame werkgelegenheid te bieden die rechtstreeks verbonden is met het behoud van de biodiversiteit. Deze honing komt uit de regio Vatovavy-Fitovinany nabij de primaire bossen van Manakara.
Geniet van de frisheid van deze zeldzame tropische honing, met zijn krachtige smaak herkenbaar aan zijn karamelnootjes, typisch voor de endemische essenties van het grote eiland.
Dit deugdzame honing wordt verkregen door de bestuiving van de nectar van de bloemen van de Niaouli-boom, waarvan men verschillende antibacteriële, anti-inflammatoire, antivirale en antioxidantische eigenschappen toedicht. De lokale gemeenschappen gebruiken het trouwens om brandwonden te genezen.
Deze atypische honing, met een cremeuze textuur, wordt niet verhit om al zijn deugdzame eigenschappen te bewaren. Na kristallisatie wordt hij opnieuw zijdeachtig na een kort bad in een laagtemperatuur-bad.
Energie (Kj/Kcal) : 1344/321
Vet (Gr) : 0,5
Waarvan verzadigde vetzuren (SFA) : 0
Koolhydraten (%) : 80
Waarvan suiker (Gr) : 80
Eiwit (Gr): 0,3
Zout (Gr) : 0
Referentie : 5901298
Brutogewicht (kg) : 5,21
Nettogewicht (Gr) : 5kg
Verpakking: Seau
Ingrediënten: 100 % miel de Niaouli.
Oorsprong : Madagascar
Bio : Non certifié biologique.
Buiten vocht, hitte, in een kamer met een omgevingstemperatuur (ongeveer 20°C).
Organoleptische eigenschappen
Smaak: Florale uitgesproken
Textuur: Donkerbruin
Textuur: Vloeibaar naar crèmeachtig
Geur: Florale
Fysisch-chemische eigenschappen
Vochtigheid: ≤ 18%
pH initials: Rond de 4
Conductiviteit: ≥ 1mS/cm
Saccharase-index: ≥ 6
HMF: ≤ 5mg/Kg
Diastase-index: Rond de 9
Suikers: ≥ 60%
Conformiteit
Conform aan de Europese richtlijn 2001/110/EG en KB betreffende honing van 18/03/2004
Spoorbareheid
Nummer van de partij op het product = xxxTMymzz
xxx : Inzamelingzone
TM : Soort honing
y : Oogstjaar
m : Oogstmaand
zz : Einde van de behandelingstermijn