Mokarana Slijpen 28kg
Madagaskar
Honing van Mokarana
De honing van Mokarana, ook bekend als de honing van Macaranga is uniek.
Een zeldzame honing met ongeëvenaarde smaken
De bloei van de Mokarana in de Australische herfst biedt elk jaar een spectaculair uitzicht. Het bewonderen ervan zal een omweg waardig zijn in de regio Vatovavy-Fitovinany voor buitenlanders die het eiland bezoeken.
Le Mokarana offre un miel doux et délicieusement parfumé. C’est l’ingrédient manquant à un petit déjeuner énergisant. On lui prête des notes fruitées.
Comme le Miel de Mangrove, également un miel rare de Madagascar, le Miel de Mokarana est onctueux et sucré.
Een honing voor uw fruitige momenten
Zijn bruine jurk en zijn frisheid zijn zeer gewaardeerd door kenners. We gebruiken hem om thee-infusies of smoothies subtiel te zoeten en te parfumeren, of gewoon om een goede smoothie te completeren.
Energie (Kj/Kcal) : 1415/338
Vet (Gr) : 0.53
Waarvan verzadigde vetzuren (SFA) : 0
Koolhydraten (%) : 80
Waarvan suiker (Gr) : 0
Eiwit (Gr): 0.4
Zout (Gr) : 0
Referentie : 5901427
Brutogewicht (kg) : 28,87
Nettogewicht (Gr) : 28kg
Verpakking: Seau
Ingrediënten: 100% miel de Mokarana.
Oorsprong : Madagascar
Bio : Non certifié biologique
À l'abri de l'humidité, de la chaleur, dans une salle à température ambiante (environ 20°C).
Caractéristiques organoleptiques
Saveur : Doux fruité
Texture : Marron
Texture : Liquide
Odeur : Exotique
Caractéristiques physico-chimiques
Humidité : ≤ 18%
pH initial : Aux alentours de 4
Conductivité : ≥ 0,5mS/cm
Indice de saccharase : ≥ 12
HMF : ≤ 4mg/Kg
Indice diastasique : Aux alentours de 6
Sucres : ≥ 60%
Conformité
Conforme selon la directive européenne 2001/110/EC et AR relatif au miel du 18/03/2004
Traçabilité
N° de lot sur le produit = xxxTMymzz
xxx : Zone de collecte
TM : Type de miel
y : Année de collecte
m : Mois de collecte
zz : Date de fin de traitement