Roze bessenhoning 140g
Madagaskar
De rozenbottelhoning uit Madagaskar is een unieke en heerlijke honing
Duik in het hart van onze passie met dit exotische Madagaskar-honing. Het Rozenbessen-honing is een zeldzaam honing met subtiele peper-, anijs- en florale noten.
De natuurlijke honing bewaart al zijn smaken en zijn geur door zijn handmatige oogst
De planten die door bijen worden bestoven voor het verkrijgen ervan zijn de Schinus Terebinthifolius. Het zijn wilde peperbomen met delicieuze eetbare vruchten. Hun honing is het resultaat van hard werk van bijen gevestigd in kassen op de vulkanische toppen van Bongolova.
More than just a promise of flavors for gourmets, pink berries are small miracles of nature. The plant from tropical regions is nectar-producing. Pink Berry Honey tells the entire story of a population living in a remote and lesser-known corner of the world.
Many beekeeping families earn a decent annual income through our beehives in the Middle-West of Antananarivo, the center of the island. These individuals face the sun and rain to take care of the hives and bees that produce this pure honey. Indeed, the process is done without the intervention of any machine. The goal is to promote quality, but also to provide employment for beekeepers. Its brown color attests to its optimal quality.
Deze biologische honing is een uitstekende aanvulling op iedere gezonde dieet.
Een sterke en pittige smaak die perfect combineert met pittige gerechten en gegrilde vleeswaren. Het roze bessenhoning is een bron van intense smaken voor ervaren koks.
Energie (Kj/Kcal) : 1369/327
Vet (Gr) : 0,3
Waarvan verzadigde vetzuren (SFA) : 0
Koolhydraten (%) : 75
Waarvan suiker (Gr) : 75
Eiwit (Gr): 0.7
Zout (Gr) : 0
Referentie : 5901823
Brutogewicht (kg) : 0,26
Nettogewicht (Gr) : 140gr
Verpakking: Bocal en verre
Ingrediënten: 100% miel de Baies Roses
Oorsprong : Madagascar
Bio : Non certifié biologique
Store in a cool, dry place, at room temperature, around 20°C.
Organoleptic characteristics
Taste : Floral, slightly spicy
Color : Dark brown
Texture : Creamy
Scent : Spicy
Physico-chemical characteristics
Humidity : ≤ 18%
pH initial : Around 4
Conductivity : ≥ 1,2mS/cm
Sucrose Index : ≤ 11
HMF : ≤ 10mg/Kg
Diastasic Index : Around 8
Sugar : ≥ 60%
Compliance
Compliant according to European Directive 2001/110/EC and Royal Decree related to honey of 18/03/2004.
Tracability
Lot number of product = xxxTMymzz
xxx : Harvesting area
TM : Type of Honey
y : Harvesting year
m : Harvesting month
zz : End date of treatment