Jujube honing 140g
Madagaskar
Jujubierhoning, een zeldzame en begeerde honing in de wereld
Een uitzonderlijke honing, we genieten van de jujubierhoning met een plateau kaas, een verse baguette of een eenvoudig glas lauw water met citroen.
De Jujube-honing is zoet met een onvergelijkbare smaak
De Sidr boom of wilde jujube, dat is deze bekende eenzame boom die al eeuwenlang bekendstaat om zijn immense geneeskrachtige eigenschappen. In de soera, verwijst de Koran naar de voordelen van deze zeldzame honing. Het zou aanwezig zijn in het Paradijs. Bijgenaamd Sidr Maliky of koninklijke jujube, komt deze honing van doornige struiken waarvan de vrucht de jujube is. Deze laatste heeft een roodachtig uiterlijk.
The Malagasy farmers also use it as a topping for the morning 'sosoa,' a rice porridge. It is the quintessential breakfast in the highlands of Madagascar. It will awaken the palate with sweetness. Rich in fatty acids, glucose, and vitamins, this honey is perfectly suitable for children.
The hive inhabitants cover vast distances to extract this nectar from jujube trees. A nectar so potent that many of these bees can make only an average of 10 trips throughout their lifetime.
Het is zeer effectief tegen leverziekten
Bekend voor het genezen van huidaandoeningen en diabetes, wordt het ook geloofd dat het afrodisiaca eigenschappen heeft. Jujube-honing heeft het voordeel dat het het helingsproces van verschillende ziekten versnelt.
Energie (Kj/Kcal) : 1381/330
Vet (Gr) : 0.33
Waarvan verzadigde vetzuren (SFA) : 0
Koolhydraten (%) : 79
Waarvan suiker (Gr) : 79
Eiwit (Gr): 0.6
Zout (Gr) : 0
Referentie : 5901847
Brutogewicht (kg) : 0,26
Nettogewicht (Gr) : 140gr
Verpakking: Bocal en verre
Ingrediënten: 100% miel de Jujubier
Oorsprong : Madagascar
Bio : Non certifié biologique
Protected from moisture and heat, in a room at room temperature (around 20°C).
Organoleptic characteristics
Taste : Fresh Fruit
Color : Brown
Texture : Liquid
Odeur : Woodsy
Physico-chemical characteristics
Humidity : ≤ 18%
pH initial : Around 4
Conductivity : ≥ 1mS/cm
Sucrose Index : ≤ 15
HMF : ≤ 8mg/Kg
Diastasic Index : Around 6
Sugar : ≥ 60%
Compliance
Compliant with European Directive 2001/110/EC and Royal Decree regarding honey dated 18/03/2004.
Tracability
Lot number of product = xxxTMymzz
xxx : Harvesting area
TM : Type of Honey
y : Harvesting year
m : Harvesting month
zz : End date of treatment