Honing van Mokarana, een zeldzame en biologische honing met een ongeëvenaarde smaak.
De honing van Mokarana, ook bekend onder de naam Macaranga-honing, is uniek. Een natuurlijke en biologische suiker, perfect om delicate thee-infusies te parfumeren en een goede smoothie te completeren.
De bloei van de Mokarana in de Australische lente biedt elk jaar een spectaculair schouwspel.
Dit is een interessant punt voor buitenlanders die de regio Vatovavy Fitovinany bezoeken.
De Mokarana-honing van Madagaskar is een authentiek en natuurlijk product, geproduceerd door bijen uit het nectar van de bloemen van de Mokarana-struik, die exclusief op het eiland Madagaskar groeit.
Dit honing is bekend voor zijn lichte amberkleur en zijn zachte en vloeibare textuur.
Hij is eveneens erkend voor zijn medische eigenschappen
Zoals het stimuleren van het immuunsysteem en het voorkomen van bepaalde ziekten. Deze honing wordt vaak puur genuttigd of gebruikt om warme dranken en zoete gerechten te aromatiseren.
Energie (Kj/Kcal) : 1415/338
Vet (Gr) : 0,53
Waarvan verzadigde vetzuren (SFA) : 0
Koolhydraten (%) : 80
Waarvan suiker (Gr) : 80
Eiwit (Gr): 0,4
Zout (Gr) : 0
Referentie : 5904183
Brutogewicht (kg) : 0,44
Nettogewicht (Gr) : 250gr
Verpakking: Bocal en verre
Ingrediënten: 100 % miel de Mokarana.
Oorsprong : Madagascar
Bio : CERTIFICAT BIO MG-BIO-154
Beschermd tegen vocht, hitte, in een kamer met een omgevingstemperatuur (ongeveer 20°C).
Organoleptische eigenschappen
Smaak: Zoete fruitig
Texture: Bruin
Texture: Vloeibaar
Geur: Exotisch
Fysisch-chemische eigenschappen
Vochtigheid : ≤ 18%
pH initieel : Rond de 4
Conductiviteit : ≥ 0,5mS/cm
Saccharase-index : ≥ 12
HMF : ≤ 4mg/Kg
Diastase-index : Rond de 6
Suikers : ≥ 60%
Conformiteit
Conform aan de Europese richtlijn 2001/110/EG en MB van 18/03/2004 betreffende honing
Spoorbareheid
Lotonummer op het product = xxxTMymzz
xxx : Ophaalzone
TM : Soort honing
y : Oogstjaar
m : Oogstmaand
zz : Einddatum van de behandeling