Bourbon Vanillepoeder (in buisje) 15g

Het is aan de oostkust van Madagaskar, langs de kust van Sambava tot Manakara, dat de Bourbon-vanille van Ilanga Nature zijn wortels vindt.

Deze unieke variëteit, behorend tot de orchideeënfamilie, profiteert van ideale klimatologische omstandigheden: milde warmte, regelmatige neerslag en een hoge luchtvochtigheid. Deze elementen stellen de vanille in staat om zijn zachte en karakteristieke aroma te ontwikkelen.

Het vanillepoeder van Ilanga Nature staat bekend om zijn onderscheidende aroma’s van pruim en cacao.

De donkerbruine tot zwarte kleur, gecombineerd met de zachtheid en het vlezige karakter van de peulen, verspreidt een krachtige en betoverende geur. Deze kenmerken maken deze vanille tot een kostbaar ingrediënt voor fijnproevers, dat elk gerecht een exotisch tintje geeft.

Zeer gezocht om hun fruitige aroma's, deze Madagaskar vanillestokjes zijn van uitzonderlijke kwaliteit en zullen een exotische tint toevoegen aan al uw gerechten.

Om het te gebruiken, moet men, meestal, de peul openen in de lengterichting en de kleine zwarte korrels eruit halen om ze rechtstreeks in het recept te incorporeren.

Hele en soepe, worden de peulen bewaard op een plaats beschut tegen lucht, warmte en licht.

Ze zal uw gerechten, zowel zoete als zoute, heerlijk parfumeren, die mooi worden versierd met haar zwarte korrels.