Vanille Bourbon en Poudre 100g
Madagascar
Une vanille d'exception issue de Madagascar 🌿✨
La Vanille Bourbon en Poudre 100g d'Ilanga Nature provient des terres fertiles de Madagascar, où elle est cultivée avec soin et expertise. Sélectionnée pour sa qualité supérieure, cette poudre de vanille est obtenue à partir de gousses entières finement broyées, préservant ainsi tous les arômes naturels et intenses de cette épice précieuse. Son parfum envoûtant et sa richesse aromatique en font un ingrédient incontournable pour les amateurs de saveurs authentiques.
Un ingrédient raffiné pour une cuisine gourmande 🍰🍨
Pratique et facile à utiliser, la vanille en poudre s’intègre parfaitement dans une multitude de préparations culinaires. Que ce soit pour parfumer des pâtisseries, des crèmes, des glaces ou des boissons, elle libère une saveur délicate et persistante à chaque bouchée. Grâce à son format en poudre, elle se mélange harmonieusement aux ingrédients et garantit une répartition uniforme du goût de la vanille dans toutes vos recettes.
Très recherchées pour ses arômes fruités, ces gousses de vanille de Madagascar sont d'une qualité exceptionnelle et apporteront une touche d'exotisme à tous vos plats.
Pour l’utiliser, il faut, le plus souvent, ouvrir la gousse sur le sens de la longueur et en retirer les minuscules grains noirs pour les incorporer directement à la recette.
Un format généreux pour toutes vos créations 🎁💛
Présentée en format 100g, cette Vanille Bourbon en Poudre est idéale pour une utilisation régulière en cuisine ou en pâtisserie. Son emballage soigné permet de conserver toute sa fraîcheur et son intensité aromatique au fil du temps. Que vous soyez un professionnel ou un passionné de cuisine, cette épice d’exception sublimera chacune de vos créations avec une touche exquise et naturelle. 🌱
Energie (Kj/Kcal) : -
Matières Grasses (Gr) : -
Dont acides gras saturés (Gr) : -
Glucides (%): -
Dont Sucres (Gr) : -
Protéines (Gr): -
Sel (Gr) : -
Référence : 5906880
Poids Brut (Kg) : 0,10
Poids Net (Gr) : 100gr
Conditionnement : Sous vide
Ingrédients : 100% poudre de vanille
Origine : Madagascar
Bio : Non certifié biologique
Conserver dans un endroit sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur. Ne pas stocker à proximité d’autres épices. La poudre de vanille est conditionnée sous vide.
Caractéristiques organoleptiques
Aspect : Poudre
Couleur :Brun clair à brun foncé
Goût/odeur: Caractéristique des gousses de vanille
Mode d'obtention
Par des méthodes naturelles traditionnelles. Broyage mécanique.
Différentes formes disponibles
- En gousses standards et 18+ cm ;
- En poudre ;
- En extrait avec ou sans grains ;
- En cuts gras et cuts secs ;
- En pâte ou en perle ;
- En certifié biologique ;
- D'autres origines et variétés (Ouganda).
Caractéristiques physico-chimiques et microbiologiques
Caractéristiques physico-chimiques
Taux d’humidité : < 10 %
Taux de vanilline : > 1,2 - 1,5%
Masse volumique (g/cm3) : 0.280 +/- 0.030
Granulométrie (μm): < 500 μm (minimum 90 % du produit)
Caractéristiques microbiologiques
Micro-organismes
Levure et moisissure : ≤ 20 UFC/g
Entérobactéries : ≤ 10 UFC/g
E.coli : Absence dans 1 g
Salmonelle : Absence dans 1 g