Height of Wild Bees from Dry Forests, a natural honey from the Big Island.
Malagasy beekeepers harvest this rare honey in the dry forests of southern Madagascar, in the Androy region.
Wildflower Honey from Dry Forests surprises with its distinct aromas.
It has a dark brown, thick, and liquid texture, and its nectar concentrates an abundance of benefits.
La variété de la flore butinée par les abeilles sont toutes des plantes rares et endémiques, le baobab, l'aloe vera et la figue de barbarie, faisont de ce miel un miel unique.
C’est un miel dont les apiculteurs malgaches sont fiers. Il n’a pas son pareil en termes de goûts et de saveurs.
This honey is considered one of the best honeys in the world
It is often used in bakery and confectionery products, as well as a natural sweetener for hot beverages.
Energie (Kj/Kcal) : 1415/338
Matières Grasses (Gr) : 0,53
Dont acides gras saturés (Gr) : 0
Glucides (%): 80
Dont Sucres (Gr) : 80
Protéines (Gr): 0,4
Sel (Gr) : 0
Référence : 5900055
Poids Brut (Kg) : 0.44
Poids Net (Gr) : 250gr
Conditionnement : Bocal en verre
Ingrédients : 100 % miel des Forêts Sèches.
Origine : Madagascar
Bio : Non certifié biologique.
À l’abri de l’humidité, de la chaleur, dans une salle à température ambiante environ 20°C.
Caractéristiques organoleptiques
Saveur :Mélange floral prononcé
Texture :Brun foncé
Texture : Crémeux
Odeur : Floral prononcé
Caractéristiques physico-chimiques
Humidité : ≤ 18%
pH initial : Aux alentours de 4
Conductivité : ≥ 1mS/cm
Indice de saccharase : ≤ 8
HMF : ≤ 7mg/Kg
Indice diastasique : Aux alentours de 6
Sucres : ≥ 60%
Conformité
Conforme selon la directive européenne 2001/110/EC et AR relatif au miel du 18/03/2004
Traçabilité
N° de lot sur le produit = xxxTMymzz
xxx : Zone de collecte
TM : Type de miel
y : Année de collecte
m : Mois de collecte
zz : Date de fin de traitement