The Honey of the Wooded Forest, perfumed with endemic flowers.
The Humid Forests of South-East Madagascar, between Taolagnaro and Manakara, are not only dense and intact, but they are also the guardians of a sweet secret: a honey with a rich taste.
A rare and precious honey, found only in Madagascar.
The rich floral diversity of the south-east regions of Madagascar gives it its intense green color.
Les saisons ensoleillées et arrosées de cette pluie tropicale peaufinent la qualité exceptionnelle de ce miel.
Il possède un goût distinctement boisé et terreux, avec des notes de fruits exotiques et de sous-bois.
Let's discover this country that has the largest number of endemic flowers in the world through its honey.
Ilanga Nature has found an ideal spot, with ideal climatic conditions to set up its beehives and concoct its famous Wild Forest Honey.
Energie (Kj/Kcal) : 1344/321
Matières Grasses (Gr) : 0,43
Dont acides gras saturés (Gr) : 0
Glucides (%): 78
Dont Sucres (Gr) : 71
Protéines (Gr): 0,7
Sel (Gr) : 0
Référence : 5900062
Poids Brut (Kg) : 0.44
Poids Net (Gr) : 250gr
Conditionnement : Bocal en verre
Ingrédients : 100 % miel des Forêts Humides.
Origine : Madagascar
Bio : Non certifié biologique.
À l'abri de l'humidité, de la chaleur, dans une salle à température ambiante (environ 20°C).
Caractéristiques organoleptiques
Saveur :Mélange floral doux
Texture :Brun/ jaune clair
Texture :Crémeux lisse
Odeur :Floral prononcé
Caractéristiques physico-chimique
Humidité : ≤ 18%
pH initial : Aux alentours de 4
Conductivité : ≥ 1,2mS/cm
Indice de saccharase : ≥ 7
HMF : ≤ 9mg/Kg
Indice diastasique : Aux alentours de 4
Sucres : ≥ 60%
Conformité
Conforme selon la directive européenne 2001/110/EC et AR relatif au miel du 18/03/2004
Traçabilité
N° de lot sur le produit = xxxTMymzz
xxx : Zone de collecte
TM : Type de miel
y : Année de collecte
m : Mois de collecte
zz : Date de fin de traitement