Pink Berries Honey 250g
Madagascar
Ilanga Nature Rosehip Honey, in a 250g pot, offers a unique tasting experience.
This exquisite honey is produced from rosehip flowers, a rare ingredient that gives this honey a delicate and subtle flavor profile, fruity. Its golden color and smooth texture make it an elegant choice to enrich your daily dishes. Each spoonful reveals refined notes that add a unique touch to your culinary preparations, making this honey a choice ingredient for those who appreciate authentic flavors.
In cooking, Rose Muscat Honey lends itself to numerous uses.
It is perfect for sweetening your teas and infusions, adding an elegant sweetness without masking the flavors of other ingredients. Mix it with your yogurts for a fruity and refined touch, or incorporate it into your pastries to enrich your creations with gourmet notes. This honey is also an excellent choice for pairing with your cheeses or for adding a sweet touch to your savory dishes, thus creating surprising and agreeable flavor harmonies.
Nombreuses familles d’apiculteurs tirent un revenu annuel décent grâce à nos ruches dans le Moyen-Ouest d'Antananarivo, le centre de l’île.
Ces personnes prennent soin des ruches et des abeilles qui produisent ce miel pur en affrontant le soleil et la pluie.
Its brown color testifies to its optimal quality
Indeed, the process is done manually, without the intervention of machines. To promote quality, but also to provide work for beekeepers.
Energie (Kj/Kcal) : 1369/327
Matières Grasses (Gr) : 0,3
Dont acides gras saturés (Gr) : 0
Glucides (%): 75
Dont Sucres (Gr) : 75
Protéines (Gr): 0,7
Sel (Gr) : 0
Référence : 5900086
Poids Brut (Kg) : 0.44
Poids Net (Gr) : 250gr
Conditionnement : Bocal en verre
Ingrédients : Miel 100 % de Baies de Rose Musquée
Origine : Madagascar
Bio : Non certifié biologique
À l’abri de l’humidité, de la chaleur, dans une salle à température ambiante environ 20°C
Caractéristiques organoleptiques
Saveur : Floral, légèrement épicé
Texture :Brun foncé
Texture : Crémeux
Odeur : Épicé
Caractéristiques physico-chimiques
Humidité : ≤ 18%
pH initial : Aux alentours de 4
Conductivité : ≥ 1,2mS/cm
Indice de saccharase : ≤ 11
HMF : ≤ 10mg/Kg
Indice diastasique : Aux alentours de 8
Sucres : ≥ 60%
Conformité
Conforme selon la directive européenne 2001/110/EC et AR relatif au miel du 18/03/2004
Traçabilité
N° de lot sur le produit = xxxTMymzz
xxx : Zone de collecte
TM : Type de miel
y : Année de collecte
m : Mois de collecte
zz : Date de fin de traitement