Dry Forest Honey 28kg
Madagascar
Miel de fleurs sauvages.
Les apiculteurs malgaches récoltent ce miel rare dans les forêts sèches du grand Sud de Madagascar, dans la région d'Androy.
Un miel naturel de Madagascar.
Le Miel de la Forêt Sauvage des Bois Secs surprend par ses arômes distinctifs et sa couleur brun foncé. Les miels les plus foncés sont considérés comme les plus savoureux, et celui-ci est l'un des plus délicieux.
Ce miel pur et sauvage de Madagascar dispose d’une texture liquide et épaisse.
Aussi, il concentre en un nectar une abondance de vertus thérapeutiques. Cela en raison de la variété de la flore butinée par les abeilles de Madagascar : Baobab, Aloe Vera et figue de Barbarie. Ce sont toutes ces plantes rares et endémiques qui en font un miel unique.
Un miel exceptionnel
Tout comme le succulent Miel de Mokarana, c’est un miel dont les apiculteurs malgaches sont fiers. Il n’a pas son pareil en termes de goûts et de saveurs.
Energie (Kj/Kcal) : 1415/338
Matières Grasses (Gr) : 0,53
Dont acides gras saturés (Gr) : -
Glucides (%): 80
Dont Sucres (Gr) : -
Protéines (Gr): 0,4
Sel (Gr) : -
Référence : 5901731
Poids Brut (Kg) : 28.87
Poids Net (Gr) : 28kg
Conditionnement : Seau
Ingrédients : 100 % miel des Bois Secs.
Origine : Madagascar
Bio : Non certifié biologique.
À l'abri de l'humidité, de la chaleur, dans une salle à température ambiante (environ 20°C).
Caractéristiques organoleptiques
Saveur : Floral prononcé
Texture : Brun foncé
Texture : Liquide à crémeux
Odeur : Floral
Caractéristiques physico-chimiques
Humidité : ≤ 18%
pH initial : Aux alentours de 4
Conductivité : ≥ 1mS/cm
Indice de saccharase : ≥ 6
HMF : ≤ 5mg/Kg
Indice diastasique : Aux alentours de 9
Sucres : ≥ 60%
Conformité
Conforme selon la directive européenne 2001/110/EC et AR relatif au miel du 18/03/2004
Traçabilité
N° de lot sur le produit = xxxTMymzz
xxx : Zone de collecte
TM : Type de miel
y : Année de collecte
m : Mois de collecte
zz : Date de fin de traitement