Dry Forest Honey 28kg
Madagascar
Wildflower honey.
Malagasy beekeepers collect this rare honey in the dry forests of southern Madagascar, in the region of Androy.
A natural honey from Madagascar.
The Wild Forest Dry Woods Honey surprises with its distinctive aromas and dark brown color. The darkest honeys are considered the most flavorful, and this one is one of the most delicious.
Ce miel pur et sauvage de Madagascar dispose d’une texture liquide et épaisse.
Aussi, il concentre en un nectar une abondance de vertus thérapeutiques. Cela en raison de la variété de la flore butinée par les abeilles de Madagascar : Baobab, Aloe Vera et figue de Barbarie. Ce sont toutes ces plantes rares et endémiques qui en font un miel unique.
An exceptional honey
Just like the succulent Miel de Mokarana, it's a honey that Malagasy beekeepers are proud of. It has no equal in terms of tastes and flavors.
Energie (Kj/Kcal) : 1415/338
Matières Grasses (Gr) : 0,53
Dont acides gras saturés (Gr) : -
Glucides (%): 80
Dont Sucres (Gr) : -
Protéines (Gr): 0,4
Sel (Gr) : -
Référence : 5901731
Poids Brut (Kg) : 28.87
Poids Net (Gr) : 28kg
Conditionnement : Seau
Ingrédients : 100 % miel des Bois Secs.
Origine : Madagascar
Bio : Non certifié biologique.
À l'abri de l'humidité, de la chaleur, dans une salle à température ambiante (environ 20°C).
Caractéristiques organoleptiques
Saveur : Floral prononcé
Texture : Brun foncé
Texture : Liquide à crémeux
Odeur : Floral
Caractéristiques physico-chimiques
Humidité : ≤ 18%
pH initial : Aux alentours de 4
Conductivité : ≥ 1mS/cm
Indice de saccharase : ≥ 6
HMF : ≤ 5mg/Kg
Indice diastasique : Aux alentours de 9
Sucres : ≥ 60%
Conformité
Conforme selon la directive européenne 2001/110/EC et AR relatif au miel du 18/03/2004
Traçabilité
N° de lot sur le produit = xxxTMymzz
xxx : Zone de collecte
TM : Type de miel
y : Année de collecte
m : Mois de collecte
zz : Date de fin de traitement