Bourbon Vanilla Pods 3 pieces (in tube)
Madagascar
It is on the east coast of Madagascar, concentrated along the coastal line between Sambava and Manakara, that the most powerful and widespread vanilla grows.
Fruit of a plant from the orchid family, the Bourbon vanilla feeds on the sweet warmth of the sun, the rain and high humidity to exhale all its sweet fragrance.
Highly sought after for their fruity aromas, these Madagascan vanilla pods are of exceptional quality and will add a touch of exoticism to all your dishes.
Its dark brown to black color and its fleshy and supple pods give it a very powerful fragrance.
Cette vanille unique au monde développe des arômes de pruneau et de cacao qui raviront vos papilles.
Pour l’utiliser, il faut, le plus souvent, ouvrir la gousse sur le sens de la longueur et en retirer les minuscules grains noirs pour les incorporer directement à la recette.
Whole and supple, the pods are preserved away from air, heat, and light.
She will deliciously flavor your preparations, both sweet and savory, which will be nicely decorated with her black grains.
Energie (Kj/Kcal) : -
Matières Grasses (Gr) : -
Dont acides gras saturés (Gr) : -
Glucides (%): -
Dont Sucres (Gr) : -
Protéines (Gr): -
Sel (Gr) : -
Référence : 5902189
Poids Brut (Kg) : 0.10
Poids Net (Gr) : 20gr
Conditionnement : Tube
Ingrédients : 100 % gousse de vanille.
Origine : Madagascar
Bio : Non certifié biologique
Conserver dans un endroit sec, à l’abri de lalumière et de la chaleur. Ne pas stocker à proximité d’autres épices.
Caractéristiques organoleptiques
Aspect :Gousse entière souple
Couleur : Brun à noir
Goût/odeur: Caractéristique vanille
Longueur: 12 à 22cm
Caractéristiques physico-chimiques
Taux d’humidité : 33 - 38%
Taux de vanilline : 1,7 - 2,2%
Traitement
Par méthode naturelle traditionnelle
Utilisation
Aromatisation alimentaire