Eucalyptus Honey 300kg
Madagascar
Un trésor rare de la ruche aux saveurs boisées et caramélisées
Notre Miel d'Eucalyptus est un miel exceptionnel et rare issu d'une variété d'Eucalyptus endémique de Madagascar. C'est à quelques pas de la capitale que l'on en fait la récolte, dans les forêts des Hauts-Plateaux de la région d’Analamanga. Grâce à ses puissantes émanations et à sa saveur délicieusement caramélisée, le Miel d’Eucalyptus a conquis de nombreux amateurs de miel.
Une signature aromatique intense et caractéristique.
Outre son goût sucré et savoureux, le Miel d’Eucalyptus dispose également de nombreuses vertus. Il s’agit de bienfaits dont le miel a hérité de son arbre d’origine : l’eucalyptus. Son nectar est reconnu pour lutter contre les infections respiratoires : asthme, tuberculose, bronchite, etc. Il calme la toux, les maux de gorge et préserve du froid. Aussi, le Miel d'Eucalyptus est un antiseptique intestinal et urinaire, un antispasmodique et un vermifuge. Une cuillerée de ce miel unique permettra de soulager les problèmes gastriques comme les gaz, vomissements ou indigestions. Il se conserve très bien, loin des fortes lumières et à une température ambiante.
Un conditionnement 300 kg pensé pour les professionnels.
Proposé en fût de 300 kg, ce miel est destiné aux transformateurs, grossistes et industries agroalimentaires. Il convient parfaitement aux productions à grande échelle, aux recettes nécessitant un goût identifiable et une constance de qualité. Un grand format fonctionnel pour valoriser un miel monofloral de Madagascar dans un cadre professionnel. 🐝🇲🇬
Energie (Kj/Kcal) : 1374 / 328
Matières Grasses (Gr) : 0.22
Dont acides gras saturés (Gr) :
Glucides (%): 81
Dont Sucres (Gr) : 74
Protéines (Gr): 0.8
Sel (Gr) :
Référence : 5902653
Poids Brut (Kg) : 318.00
Poids Net (Gr) : 300kg
Conditionnement : Fût
Ingrédients :
Origine : Madagascar
Bio :
À l'abri de l'humidité, de la chaleur, dans une salle à température ambiante (environ 20°C).
Caractéristiques organoleptiques
Saveur : Floral prononcé
Texture : Marron foncé
Texture : Liquide à crémeux
Odeur : Floral
Caractéristiques physico-chimiques
Humidité : ≤ 18%
pH initial : Aux alentours de 4
Conductivité : ≥ 1mS/cm
Indice de saccharase : ≥ 6
HMF : ≤ 5mg/Kg
Indice diastasique : Aux alentours de 9
Sucres : ≥ 60%
Conformité
Conforme selon la directive européenne 2001/110/EC et AR relatif au miel du 18/03/2004
Traçabilité
N° de lot sur le produit = xxxTMymzz
xxx : Zone de collecte
TM : Type de miel
y : Année de collecte
m : Mois de collecte
zz : Date de fin de traitement