A monofloral organic honey with a thousand virtues, Niaouli honey
With its powerful exotic and floral taste, it's recognizable by its subtle woody notes.
The harvesting of this honey is done with mastery to offer you a unique quality product.
Niaouli honey makes its way into every kitchen and accompanies your moments of delight.
La qualité de ce miel est analysée et la récolte s'effectue avec maîtrise afin de vous offrir un produit unique. Ce miel de Niaouli s'invite dans toutes les cuisines et vous accompagne pour vos moments gourmands garantie par la traçabilité du miel.
L'arbre de Niaouli est connu pour ses vertus anti-bactériennes, anti-inflammatoires, anti-virales et anti-oxydantes. Les locaux l'utilisent d'ailleurs pour soigner les brûlures.
Enjoy the freshness of this rare tropical honey, with its powerful taste and a thousand flavors, recognizable by its caramel notes, typical of the endemic essences of the large island.
This unique honey, with its creamy texture, is not heated to preserve all its virtuous benefits. If it has crystallized, we recommend placing it in a water bath at low temperature.
Energie (Kj/Kcal) : 1344/321
Matières Grasses (Gr) : 0.5
Dont acides gras saturés (Gr) : 0
Glucides (%): 80
Dont Sucres (Gr) : 80
Protéines (Gr): 0.3
Sel (Gr) : 0
Référence : 5904169
Poids Brut (Kg) : 0.44
Poids Net (Gr) : 250gr
Conditionnement : Bocal en verre
Ingrédients : 100% miel de Niaouli
Origine : Madagascar
Bio : CERTIFICATION BIO MG-BIO-154
À l'abri de l'humidité, de la chaleur, dans une salle à température ambiante (environ 20°C).
Caractéristiques organoleptiques
Saveur: Floral prononcé
Texture: Marron foncé
Texture: Liquide à crémeux
Odeur: Floral
Caractéristiques physico-chimiques
Humidité : ≤ 18%
pH initial : Aux alentours de 4
Conductivité : ≥ 1mS/cm
Indice de saccharase : ≥ 6
HMF : ≤ 5mg/Kg
Indice diastasique : Aux alentours de 9
Sucres : ≥ 60%
Conformité
Conforme selon la directive européenne 2001/110/EC et AR relatif au miel du 18/03/2004
Traçabilité
N° de lot sur le produit = xxxTMymzz
xxx : Zone de collecte
TM : Type de miel
y : Année de collecte
m : Mois de collecte
zz : Date de fin de traitement