Bourbon Vanilla - 250g
Madagascar
Vanilla 250g, from the rich lands of Malaysia
Its color varies from dark brown to black. Its pods are fleshy and flexible. Vanilla has a very powerful aroma. Unique in the world, it develops aromas of plum and cocoa that will amaze your taste buds. The humidity of the Sambava region, at the mouth of five rivers, is highly appreciated by the plant and releases all its fragrance. Highly sought after for its fruity aromas, Madagascan vanilla is of exceptional quality. Three vanilla pods will be enough to perfume your sugar pot for several weeks.
Vanilla 250g, a spice with numerous possible applications.
Vanilla 250g reveals its delicate fragrance and slightly sweet flavor in all preparations without being overwhelming. It is used in desserts, as well as in both sweet and savory dishes. Vanilla even allows for the creation of a delicious vanilla-aged rum.
Aussi bon pour les papilles que pour la santé Existant dans une version en poudre, La Vanille 100g apportera une touche d’exotisme à tous vos plats. Une simple gousse dans votre sucrière suffira pour parfumer tout son contenu. Cet épice des îles apportera de la fraîcheur et de la douceur au petit déjeuner. Son parfum exotique ramènera la bonne humeur à table.
Elle est aussi connue comme étant un antiseptique naturel. Mais bien au-delà de tout ça, la vanille est un antidépresseur naturel.
It stimulates the nervous system, it is good for digestion and it's a slimming ally to adopt.
The spice of Madagascar with a sumptuous taste would also be a natural aphrodisiac.
Energie (Kj/Kcal) : -
Matières Grasses (Gr) : -
Dont acides gras saturés (Gr) : -
Glucides (%): -
Dont Sucres (Gr) : -
Protéines (Gr): -
Sel (Gr) : -
Référence : 5904879
Poids Brut (Kg) : 0.25
Poids Net (Gr) : 250gr
Conditionnement : Sous vide
Ingrédients : 100 % gousse de vanille
Origine : Madagascar
Bio : Non certifié biologique
À conserver à l’abri de l’humidité, de l’air, la lumière et de la chaleur à une température stable aux alentours de 20 °C.
La vanille est conditionnée sous vide.
Caractéristiques organoleptiques
Aspect : Gousse entière souple
Couleur : Brun à noir
Odeur : Caractéristique vanille
Longueur : 12 à 22 cm
Mode d'obtention
Par des méthodes naturelles traditionnelles.
Guide des tailles (Grades)
Grade I = 10/12cm
Grade II = 12/14cm
Grade III = 14/16cm
Grade IV = 16/18cm
Grade V = 18cm et +
Caractéristiques physico-chimiques et microbiologiques
Physico-chimiques
Taux d’humidité : 33 - 38%
Taux de vanilline : 1,7 - 2,2%
Microbiologiques avant ouverture
Levures et moisissures à 25°C : ≤ 1000 UFC/g