Rare and natural honey from an artisanal harvest
Our Cactus Honey is a rare and pure honey, with no trace of pesticides, it draws its unique essence from the great South desert of Madagascar, in Tulear. It will also be welcome in your natural beauty potions: body scrubs, hair masks, etc. Cactus Honey is very sweet and savory.
Cactus honey is a type of honey produced by bees that collect nectar from cactus flowers
This honey is often produced in arid or semi-arid regions, where cacti are one of the main sources of nectar for bees.
Il est souvent utilisé comme édulcorant naturel pour le café, le thé et d'autres boissons, ainsi que en cuisine et en pâtisserie.
Le miel de café est produit dans les régions où le café est cultivé, notamment en Amérique du Sud, en Afrique et en Asie.
Energie (Kj/Kcal) : 1361/325
Matières Grasses (Gr) : 0.44
Dont acides gras saturés (Gr) : 0
Glucides (%): 81
Dont Sucres (Gr) : 81
Protéines (Gr): 0.6
Sel (Gr) : 0
Référence : 5905173
Poids Brut (Kg) : 5.21
Poids Net (Gr) : 5kg
Conditionnement : Seau
Ingrédients : 100% de miel de Cactus
Origine : Madagascar
Bio : CERTIFICATION BIO MG-BIO-154
À l’abri de l’humidité, de la chaleur, dans une salle à température ambiante environ 20°C.
Caractéristiques organoleptiques
Saveur : Fruité cuit
Texture : Jaune
Texture : Crémeux lisse
Odeur : Fruité piquant
Caractéristiques physico-chimiques
Humidité : ≤ 18%
pH initial : Aux alentours de 4
Conductivité : ≥ 1,4mS/cm
Indice de saccharase : ≤ 9
HMF : ≤ 9mg/Kg
Indice diastasique : Aux alentours de 6
Sucres : ≥ 60%
Conformité
Conforme selon la directive européenne 2001/110/EC et AR relatif au miel du 18/03/2004.
Traçabilité
N° de lot sur le produit = xxxTMymzz
xxx : Zone de collecte
TM : Type de miel
y : Année de collecte
m : Mois de collecte
zz : Date de fin de traitement