Miel de Forêt Primaire 5kg
Madagascar
Honey produced in primary forests.
A type of honey produced by bees from the nectar of wildflowers in pristine and untouched forests.
Primary forests can offer a great variety of flowers.
This can be translated by a honey with a unique taste and properties depending on the region and flowers used. Primary forests are often considered as healthy zones for bees, as they offer stable habitats and abundant food sources.
Le miel produit dans les forêts primaires peut être considéré comme étant de qualité supérieure en raison de sa pureté et de sa richesse en nutriments bénéfiques pour la santé.
Cependant, il peut être difficile à trouver et plus coûteux en raison de la rareté de ces forêts et de la faible production de miel.
Some common characteristics of primary forest honey include
These characteristics vary depending on the region and primary forest flora, so it is important to consider the unique differences in each primary forest honey to fully appreciate its properties and flavor.
Energie (Kj/Kcal) : 1344/321
Matières Grasses (Gr) : 0,43
Dont acides gras saturés (Gr) : 0
Glucides (%): 78
Dont Sucres (Gr) : 71
Protéines (Gr): 0,7
Sel (Gr) : 0
Référence : 5905371
Poids Brut (Kg) : 5.21
Poids Net (Gr) : 5kg
Conditionnement : Seau
Ingrédients : 100 % miel des Forêts Primaires.
Origine : Madagascar
Bio : Non certifié biologique.
À l’abri de l’humidité, de la chaleur, dans une salle à température ambiante environ 20°C.
Caractéristiques organoleptiques
Saveur :Mélange floral doux
Texture :Brun / jaune clair
Texture : Crémeux lisse
Odeur :Floral prononcé
Caractéristiques physico-chimiques
Humidité : ≤ 18%
pH initial : Aux alentours de 4
Conductivité : ≥ 0,8mS/cm
Indice de saccharase : ≤ 12
HMF : ≤ 5mg/Kg
Indice diastasique : Aux alentours de 6
Sucres : ≥ 60%
Conformité
Conforme selon la directive européenne 2001/110/EC et AR relatif au miel du 18/03/2004
Traçabilité
N° de lot sur le produit = xxxTMymzz
xxx : Zone de collecte
TM : Type de miel
y : Année de collecte
m : Mois de collecte
zz : Date de fin de traitement