Black Pepper 250g - ORGANIC
Madagascar
Black Pepper from Madagascar has travelled a long way to end up on every table in the world
From his native Middle East to the four corners of the globe, he never ceases to make himself talked about through the greatest dishes. His benefits are not limited to the kitchen square. They extend into the field of health, for the happiness of gourmets and gourmands.
The power of a spice in a pinch
Nature has quirky ways of demonstrating its magic. Black Pepper is a spice that, after being ground, retains all its flavor.
Une pincée de poivre est capable de rehausser le goût d’un saladier de légumes.
Une pincée de cette épice peut relever la saveur d’un potage. Cette petite dose de grains noirs peut aussi accentuer le goût des viandes. Des qualités aussi rares ne sont possibles que sur les terres généreuses de la Grande Île où les poivriers poussent dans un climat tropical.
In a sense, Black Pepper is the versatile spice.
No matter what's on the menu, we won't need to change spices at all. This one will suffice from the cold starter to the dessert, as yes, pepper also adapts to intermediate courses.
Energie (Kj/Kcal) : 1067/255
Matières Grasses (Gr) : 3.26
Dont acides gras saturés (Gr) : -
Glucides (%): 44.5
Dont Sucres (Gr) : -
Protéines (Gr): 15.95
Sel (Gr) : 0.1
Référence : 5905395
Poids Brut (Kg) : 0.26
Poids Net (Gr) : 250gr
Conditionnement : Sac transparent
Ingrédients : 100% graines de poivre noir
Origine : Madagascar
Bio : CERTIFICATION MG-BIO-154
À l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité.
Caractéristiques organoleptiques
Taille : 5-6mm
Goût : Fortement piquante et aromatique
Couleur : Noir
Aspect : Graines ridées
Odeur : Piquante
Traitement
Artisanal, traditionnel
Utilisation
Additif en cuisine
Traçabilité
N° LOT : TSzzyy
TS : type d'épice
zz : date fin traitement
yy : année de collecte