Honey from Primary Forests 300kg - ORGANIC
Madagascar
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Un miel naturel de Madagascar
Les apiculteurs malgaches récoltent ce miel rare dans les forêts sèches du grand Sud de Madagascar, dans la région d’Androy.
Miel Sauvage de Forêts Sèches
Le Miel Sauvage de Forêts Sèches étonne par ses arômes marqués et sa couleur brun foncé.
Il n’a pas son pareil en termes de goûts et de saveurs.
Ce miel concentre en un nectar une abondance de vertus thérapeutiques. Cela en raison de la variété de la flore butinée par les abeilles de Madagascar : Baobab, Aloe Vera et figue de Barbarie. Ce sont toutes ces plantes rares et endémiques qui en font un miel unique.
Energie (Kj/Kcal) : 1415/338
Matières Grasses (Gr) : 0.53
Dont acides gras saturés (Gr) : -
Glucides (%): 80
Dont Sucres (Gr) : -
Protéines (Gr): 0.4
Sel (Gr) : -
Référence :
Poids Brut (Kg) : 305.00
Poids Net (Gr) : 300kg
Conditionnement : Fût
Ingrédients : 100% miel de forêts primaires
Origine : Madagascar
Bio : CERTIFICATION MG-BIO-154
À l'abri de l'humidité, de la chaleur, dans une salle à température ambiante (environ 20°C).
Caractéristiques organoleptiques
Saveur : Floral prononcé
Texture : Marron foncé
Texture : Liquide à crémeux
Odeur : Floral
Caractéristiques physico-chimiques
Humidité : ≤ 18%
pH initial : Aux alentours de 4
Conductivité : ≥ 1mS/cm
Indice de saccharase : ≥ 6
HMF : ≤ 5mg/Kg
Indice diastasique : Aux alentours de 9
Sucres : ≥ 60%
Conformité
Conforme selon la directive européenne 2001/110/EC et AR relatif au miel du 18/03/2004
Traçabilité
N° de lot sur le produit = xxxTMymzz
xxx : Zone de collecte
TM : Type de miel
y : Année de collecte
m : Mois de collecte
zz : Date de fin de traitement