Pink Berry Honey 28kg - ORGANIC
Madagascar
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Dive into the heart of our passion with this exotic honey from Madagascar
Rose Petal Honey is a rare honey with subtle peppery, aniseed, and floral notes.
Natural honey preserves all its flavors and aroma due to its manual harvesting.
Far more than a promise of flavors for gourmets, the pink berries are small miracles of nature. The plant from tropical regions is melliferous.
The Pink Bay of Madagascar
The plants buzzed by bees for its obtainment are the Schinus terebinthifolius. These are wild peppers with delicious edible fruits. Their honey is the result of hard labor by bees installed in the beehives of the volcanic summits of Bongolova.
Energie (Kj/Kcal) : 1369/327
Matières Grasses (Gr) : 0.3
Dont acides gras saturés (Gr) : -
Glucides (%): 75
Dont Sucres (Gr) : -
Protéines (Gr): 0.7
Sel (Gr) : -
Référence :
Poids Brut (Kg) : 28.87
Poids Net (Gr) : 28kg
Conditionnement : Seau
Ingrédients : 100% miel de Baies Roses.
Origine : Madagascar
Bio : CERTIFICATION MG-BIO-154
Caractéristiques organoleptiques
Saveur : Floral, légèrement épicé
Couleur :Brun foncé
Texture : Crémeux
Odeur : Épicé
Caractéristiques physico-chimiques
Humidité : ≤ 18%
pH initial : Aux alentours de 4
Conductivité : ≥ 1mS/cm
Indice de saccharase : ≥ 6
HMF : ≤ 5mg/Kg
Indice diastasique : Aux alentours de 9
Sucres : ≥ 60%
Conformité
Conforme selon la directive européenne 2001/110/EC et AR relatif au miel du 18/03/2004
Traçabilité
N° de lot sur le produit = xxxTMymzz
xxx : Zone de collecte
TM : Type de miel
y : Année de collecte
m : Mois de collecte
zz : Date de fin de traitement