Un dolce da condividere con la famiglia, dalla preparazione all'assaggio. Introduci i tuoi bambini alla cottura, dolcemente, con questo cake facile ma delizioso.
Per preparare questo umido cioccolato cake (per 6 persone), ti servono :
40 g di farina
50 g di zucchero
2 uova
60 g di burro
70 g di cioccolato scuro
4 g/ 1 pizzico di polvere lievitante
Per la ganache:
200 g di cioccolato scuro
130 g panna liquida (un po' meno se si utilizza cioccolato al latte)
Preparazione:
Fonde il cioccolato scuro e il burro in un bagnomaria
Nel frattempo, sbatti le uova e lo zucchero vigorosamente finché il miscuglio non si espande
Aggiungi gradualmente la farina e il lievito continuando a frullare
Mescola il cioccolato sciolto nel composto
Versa il composto fino a tre quarti di unstampato di savarin e cuoci per 25-30 minuti in forno preriscaldato a 180°C.
Consiglio: Se non hai una teglia savarin, utilizza una teglia rotonda regolare e metti un piccolo recipiente al centro per dare forma alla torta.
Per la decorazione :
Prepara una ganache miscelando cioccolato fuso e panna liquida portata a ebollizione.
Una volta che il composto è liscio e omogeneo, lascialo raffreddare leggermente prima di versarlo sulla torta (anch'essa calda).
Puoi decorare il tuo nido con alcune galline o uova di cioccolato e / o riempiendo la cavità con frutta di stagione o dolcetti.
Poiché la ganache può indurire o annerire nel frigorifero, il nido di Pasqua è meglio se lo prepari lo stesso giorno.
Buon gusto e buone vacanze.
