In plaats van producten te kopen die vol zitten met chemicaliën, overweeg je om appel-cinamonpap te maken. Geweldig idee! Alles wat je nodig hebt zijn enkele ingrediënten en je eigen persoonlijke touch. Dit recept is erg eenvoudig. Ga koken!
Appelmoes in de gastronomie
We denken meestal aan kaneelappelmoes als een zuiver zoete gerecht. Wat waar is, we geven toe. Echter, het wordt niet alleen gebruikt als tussendoortje voor de kleine ones of als dessert. Het kan worden gebruikt om vleesgerechten te begeleiden. Gewoonlijk presenteren we een gerecht van kip of bloedworst met fruitcompote. Als dessert wordt het gebruikt om pannenkoeken te besmeren. Als bijgerecht zal het graag trouwen met aardappelkoeken, om een zoete touch te geven aan een hartig gerecht. Voor veganisten kan het eieren vervangen in de bereiding van cakes.
Ingrediënten voor een succesvolle kompoot
Het maken van kaneelappelmoes is relatief eenvoudig. Met de juiste ingrediënten is het onmogelijk om het recept fout te maken. Om dit te doen, hebt u nodig:
- 4 appels
- 150 gram boter
- 3 schalen water
- 1 theelepel kaneel
- 3 eetlepels bruine suiker of honing
Het wordt algemeen aanbevolen om suiker te vervangen door honing. Inderdaad, honing is zoet terwijl het natuurlijk laag in sucrose zit. De smaak zal meer of minder hetzelfde zijn, met een hint van aromatische smaak dankzij de honing. In dit opzicht is er een lange lijst van variëteiten om uit te kiezen: niandoelie, eucalyptus, lychee, enz.
Recept voor kaneel appelmoes
Eerst worden de appels in kleine stukjes gesneden, eens ze zijn geschild. Dan, in een sauspan, smelt de boter en voeg de suiker, kaneel, twee schalen water en de appels toe. Zorg ervoor om vaak om te roeren, dan laat het een half uur sudderen. Dan giet u de laatste schaal water toe en laat het nog eens 30 minuten koken. Wanneer het koken afgelopen is, laat de compote afkoelen tot kamertemperatuur. Zodra het koud is, kan het worden overgebracht naar individuele potten en in de koelkast worden geplaatst.
Gezonde tips voor uw appelpuree
Je hoeft geen suiker te gebruiken om de appels te zoeten. U kunt het vervangen door honing. Dit wordt speciaal aanbevolen vanwege de aard van suiker. U moet weten dat suikerKristallen 100% koolhydraten bevatten. Met andere woorden, 100 gram suiker is gelijk aan 100 gram koolhydraten. Honing, daarentegen, is laag in suiker. Voor elke 100 gram honing zullen we 1,5 gram koolhydraten opnemen. De rest is glucose en fructose. Als u op dieet bent, kunt u genieten van appelmus door suiker zorgvuldig te vervangen door honing. Dit is het voordeel van honing, dat geen moment vergeet om alle smaakpapillen te strelen.
Ontdek ook onze recept voor Chinese bao of voor het honing pannenkoeken voor uw zondagse snacks.