De honing van Mokarana van Ilanga Nature is een zeldzame schat afkomstig van de bijenkorven gelegen in de beschermde gebieden van Mokarana, op Madagaskar.
Dit uitzonderlijke honing onderscheidt zich door zijn romige textuur en zijn gouden kleur, een weerspiegeling van zijn puurheid en rijkdom. Elk potje van 250g bevat een kostbare nectar, zorgvuldig geoogst om alle natuurlijke zoetheid te bewaren die zijn reputatie maakt. De kwaliteit van deze honing is het resultaat van een ambachtelijke oogstmethode die een puur en authentiek product garandeert, rechtstreeks van de bijenkorf naar uw tafel.
De smaak van honing van Mokarana is een ware sensorische reis. Zijn subtiele aroma's, zowel florale als licht houtig, komen van de unieke bloemen uit de regio.
Deze complexe aromatische rijkdom onthult zich bij elke lepel, brengt een delicate zoetheid en een rijke smaak die zelfs de meest veeleisende smaakpapillen zal weten te bekoren. Of u het gebruikt om uw ochtendgebak te zoeten, uw yoghurt te verrijken of uw thee te infuseren, Miel de Mokarana biedt een ongeëvenaarde gustatieve ervaring, die uw gastronomische momenten subliemt met een natuurlijke elegante touch.
Dit is het ideale ingrediënt om mee te starten aan een energiek ontbijt.
Men herkent de Mokarana-honing aan zijn zijdeachtigheid. Zijn bruine kleur en zijn frisheid zijn zeer gewaardeerd door kenners.
Dit honing wordt vaak puur genuttigd of gebruikt om te aromatiseren
We gebruiken het om thee-Infusies te zoeten en te parfumeren en het is ook perfect om een goede smoothie compleet te maken.
Energie (Kj/Kcal) : 1415/338
Vet (Gr) : 0,53
Waarvan verzadigde vetzuren (SFA) : 0
Koolhydraten (%) : 80
Waarvan suiker (Gr) : 80
Eiwit (Gr): 0,4
Zout (Gr) : 0
Referentie : 5900031
Brutogewicht (kg) : 0,50
Nettogewicht (Gr) : 250gr
Verpakking: Bocal en verre
Ingrediënten: 100 % miel de Mokarana.
Oorsprong : Madagascar
Bio : Non certifié biologique.
Bij bescherming tegen vochtigheid, warmte, in een kamer met kamertemperatuur (ongeveer 20°C).
Organoleptische kenmerken
Smaak: Zoet fruitig
Textuur: Bruin
Textuur: Vloeibaar
Geur: Exotisch
Fysisch-chemische eigenschappen
Vochtigheid : ≤ 18%
pH initieel : Rond de 4
Conductiviteit : ≥ 0,5mS/cm
Saccharase-index : ≥ 12
HMF : ≤ 4mg/Kg
Diastatisch getal : Rond de 6
Suikers : ≥ 60%
Conformiteit
Conform aan de Europese richtlijn 2001/110/EG en AR betreffende honing van 18/03/2004
Traceerbaarheid
Nummer van het lot op het product = xxxTMymzz
xxx : Ophaalzone
TM : Soort honing
y : Oogstjaar
m : Oogstmaand
zz : Einddatum van de behandeling