Niaouli Honing 140 g

De honing van Niaouli

Ontdek zijn exotische en krachtige smaak met noten van hout, het Niaouli-honing is een monoflorale honing met duizend deugden.

Een verhaal tussen honing en Ilanga Natuur.

De kwaliteit van deze honing wordt zorgvuldig geanalyseerd, en de oogst wordt uitgevoerd met expertise om u een uniek product aan te bieden. Deze Niaouli-honing vindt zijn plaats in alle keukens en begeleidt uw gastronomische momenten evenals uw kaasplateaus.

Ilanga Natuur bepleit een rechtvaardige en ethische bijenteelt. Wij vormen en begeleiden onze bijentelers om hen een duurzame werkgelegenheid te bieden in directe verbinding met het behoud van de biodiversiteit. Deze honey komt uit de regio Vatovavy-Fitovinany nabij de primaire bossen van Manakara.

Geniet van de frisheid van deze zeldzame tropische honing, met zijn krachtige, herkenbare smaak van karamel, typisch voor de endemische essenties van het grote eiland.

Dit deugdzame groene honing wordt verkregen door de bestuiving van de nectar van de bloemen van de Niaouli-boom, aan wie men verschillende antibacteriële, ontstekingsremmende, antivirale en antioxidante eigenschappen toeschrijft. De lokale gemeenschappen gebruiken het zelfs om brandwonden te genezen.

Dit atypische honing, met zijn roomachtige textuur, wordt niet verhit om al zijn deugdzame eigenschappen te bewaren. Na cristallisatie, wordt het na een korte passage in een bad van mariën op lage temperatuur weer smeuïg gemaakt.