Regenwoudhoning 140g - BIO
Madagaskar
Een echte uitnodiging voor een culinair reisavontuur in het hart van de weelderige bossen van Madagaskar.
Deze honing onderscheidt zich door zijn amberkleurige kleur en zijdeachtige textuur, biedend een unieke en verfijnde smaakervaring. Op ambachtelijke wijze verzameld door lokale imkers, reflecteert hij de authenticiteit en rijkdom van de vochtige bosecosystemen op het eiland. Elke druppel van deze honingincarneert de bloei en puurheid van de Malagassische natuur, vangend de essentie van zeldzame bloemen en majestueuze bomen die gedijen in deze weelderige bossen.
Het bloemhoning kan op veel manieren in de keuken worden gebruikt, waardoor elk gerecht lekker en onvergetelijk wordt.
Perfect om uw warme dranken zoals thee of koffie te zoeten, biedt het een natuurlijke en subtiele zoetheid. Het kan ook worden gebruikt om uw desserts en gebak te verfraaien, met een unieke toets aan taarten, gebak of zelfs crêpes. De delicately florale en licht houtachtige smaak harmoniseert perfect met rijpe kazen, en biedt een zoete en aromatische noot die de smaak van blauwe kazen of geitenkaas verheft. Bovendien kan het worden geïntegreerd in marinades of sauzen, waardoor het een exotische en verfijnde dimensie aan uw gerechten toevoegt, of ze nu zoet of hartig zijn.
Authentieke Smaak: Het organische regenwoudhoning uit Madagaskar wordt gewonnen uit nectar die uitsluitend in de regenwouden van Madagaskar wordt verzameld, wat een authentieke en unieke smaak oplevert.
Ethisch product: De organische regenwoudhoning uit Madagaskar wordt ethisch vervaardigd, met respect voor de bijen en hun natuurlijke habitat.
Hoe gebruikt u biologische regenwoudhoning uit Madagaskar?
Biologische regenwoudhoning uit Madagaskar kan op verschillende manieren worden gebruikt: om uw hete dranken te zoeten, om uw sauzen dikker te maken, om uw yoghurt en kaas te begeleiden, om uw hartige gerechten teavoureren, of om uw desserts te creëren. Het wordt bijzonder gewaardeerd om zijn complexe smaak, die kan variëren afhankelijk van de seizoenen en de geoogste bloemenspecies. Het is ook een keukenale, omdat het u toelaat om de hoeveelheid suiker in uw bereidingen te reduceren. Het kan worden gebruikt als vervanger voor suiker in gezonde kookrecepten.
Energie (Kj/Kcal) : 1344/321
Vet (Gr) : 0,43
Waarvan verzadigde vetzuren (SFA) : 0
Koolhydraten (%) : 78
Waarvan suiker (Gr) : 71
Eiwit (Gr): 0,7
Zout (Gr) : 0
Referentie : 5904107
Brutogewicht (kg) : 0,26
Nettogewicht (Gr) : 140gr
Verpakking: Bocal en verre
Ingrediënten: 100% Miel des Forêts Humides
Oorsprong : Madagascar
Bio : CERTIFICATIE BIO MG-BIO-154
Weg van vocht, hitte, in een kamer op kamertemperatuur (zo'n 20°C).
Organoleptische kenmerken
Smaak : Zachte bloemige blend
Kleur : Bruin / Lichtgeel
Textuur : Gladte crèmealijke
Geur : Sterke bloemige
Fysisch-chemische kenmerken
Vochtigheid : ≤ 18%
initiële pH : Rond 4
Conductiviteit : ≥ 1,2mS/cm
Sucrose-index : ≤ 7
HMF : ≤ 9mg/kg
Diastase-index : Rond 4
Suiker : ≥ 60%
Naleving
In overeenstemming met de Europese Richtlijn 2001/110/EG en het Koninklijk Besluit inzake honing van 18/03/2004.
Traceerbaarheid
Lotnummer op het product = xxxTMymzz
xxx : Oogstgebied
TM : Type van honing
y : Oogstjaar
m : Oogstmaand
zz : Einddatum van behandeling