Een biologische monoflorale honing met duizend deugden, de Niaouli-honing
Met zijn exotische en krachtige bloemengeur is hij herkenbaar aan zijn subtiele houtachtige ondertonen.
De oogst van dit honing gebeurt met meesterschap om u een uniek product van hoge kwaliteit aan te bieden.
De Niaouli-honing nodigt zich uit in alle keukens en begeleidt uw momenten van genot.
La qualité de ce miel est analysée et la récolte s'effectue avec maîtrise afin de vous offrir un produit unique. Ce miel de Niaouli s'invite dans toutes les cuisines et vous accompagne pour vos moments gourmands garantie par la traçabilité du miel.
L'arbre de Niaouli est connu pour ses vertus anti-bactériennes, anti-inflammatoires, anti-virales et anti-oxydantes. Les locaux l'utilisent d'ailleurs pour soigner les brûlures.
Geniet van de frisheid van deze zeldzame tropische honing, met zijn sterke smaak en duizend smaken, die herkenbaar is aan zijn karamelmelknoten, typisch voor de endemische essenties van het grote eiland.
Dit atypische honing, met een romige textuur, wordt niet verwarmd om al deze deugdzame eigenschappen te behouden. Als het gekristalliseerd is, raden we aan om het in een warm waterbad te plaatsen bij lage temperatuur.
Energie (Kj/Kcal) : 1344/321
Vet (Gr) : 0.5
Waarvan verzadigde vetzuren (SFA) : 0
Koolhydraten (%) : 80
Waarvan suiker (Gr) : 80
Eiwit (Gr): 0.3
Zout (Gr) : 0
Referentie : 5904169
Brutogewicht (kg) : 0,44
Nettogewicht (Gr) : 250gr
Verpakking: Bocal en verre
Ingrediënten: 100% miel de Niaouli
Oorsprong : Madagascar
Bio : CERTIFICATION BIO MG-BIO-154
À l'abri de l'humidité, de la chaleur, dans une salle à température ambiante (environ 20°C).
Caractéristiques organoleptiques
Saveur: Floral prononcé
Texture: Marron foncé
Texture: Liquide à crémeux
Odeur: Floral
Caractéristiques physico-chimiques
Humidité : ≤ 18%
pH initial : Aux alentours de 4
Conductivité : ≥ 1mS/cm
Indice de saccharase : ≥ 6
HMF : ≤ 5mg/Kg
Indice diastasique : Aux alentours de 9
Sucres : ≥ 60%
Conformité
Conforme selon la directive européenne 2001/110/EC et AR relatif au miel du 18/03/2004
Traçabilité
N° de lot sur le produit = xxxTMymzz
xxx : Zone de collecte
TM : Type de miel
y : Année de collecte
m : Mois de collecte
zz : Date de fin de traitement