Droog Bos Slijpen 250g - BIOLOGISCH
Madagaskar
Het Droogbos Honing BIO 250g van Ilanga Nature is een natuurlijke schat, geoogst door gepassioneerde imkers in de uitgestrekte droge bossen van de provincie Toliara, in het zuiden van Madagaskar.
Deze biologische honing komt uit een regio rijk aan biodiversiteit, waar de bijen zelden bloemen bezoeken zoals de baobab, de aloë vera en de vijgenboom van Barbarije. Deze iconische planten van Madagaskar geven de honing een diepe smaak en een rijke geur die liefhebbers verrassen. De unieke combinatie van deze bloembronnen geeft leven aan een honing van grote complexiteit, tegelijkertijd zoet en licht houtachtig, met subtiele noten die de wilde natuur van het eiland oproepen.
De Houtmier van de Droge Bossen onderscheidt zich door zijn authentieke en onnavolgbare karakter.
Zijn donkere, bijna amberkleurigkleur is een aanwijzing voor zijn puurheid en rijkdom aan natuurlijke elementen. Elk lepeltje van deze honing transporteert de smaakpapillen op een sensorische reis, onthullend een palette van diepe en complexe smaken. De uitgesproken en persistentie aroma's roepen het uitzonderlijke landschap van Madagaskar op, biedend een smaakervaring die zoetheid en kracht combineert. Deze honing leent zich perfect voor een variëteit aan culinaire toepassingen, of het nu gaat om een kopje thee lichtjes te zoeten, een karaktervolle kaas te verheffen, of zelfs snoepgoed of hartige gerechten met een exotische touch te verrijken.
Deze puur honing uit Madagascar heeft een vloeibare en dikke textuur, verkregen dankzij de variëteit van de bloemen die worden verzameld door de bijen van Madagascar: Adansonia, Aloë vera en vijgenboom.
Het zijn al deze zeldzame en endemische planten die een unieke honing maken.
De honing uit droge bossen wordt eveneens beschouwd als een gezondheidsvoordeel te hebben.
Zoals antioxidantia en antibacteriële eigenschappen. Het wordt vaak gebruikt in traditionele geneeskunde om diverse kwalen te behandelen.
Energie (Kj/Kcal) : 1415/338
Vet (Gr) : 0,53
Waarvan verzadigde vetzuren (SFA) : 0
Koolhydraten (%) : 80
Waarvan suiker (Gr) : 80
Eiwit (Gr): 0,4
Zout (Gr) : 0
Referentie : 5904961
Brutogewicht (kg) : 0,44
Nettogewicht (Gr) : 250gr
Verpakking: Bocal en verre
Ingrediënten: Miel 100 % des Forêts Sèches
Oorsprong : Madagascar
Bio : CERTIFICATIE BIO MG-BIO-154
Beschermd tegen vocht, warmte, in een kamer met een omgevingstemperatuur van ongeveer 20°C.
Organoleptische kenmerken
Smaak: Bloemig mengsel
Texture: Donkerbruin
Texture: Crémieux
Geur: Bloemigprononceerd
Fysisch-chemische eigenschappen
Vochtigheid : ≤ 18%
pH initieel : Rond de 4
Conductiviteit : ≥ 1mS/cm
Saccharase-index : ≤ 8
HMF : ≤ 7mg/Kg
Diastase-index : Rond de 6
Sugaren : ≥ 60%
Conformiteit
Conform volgens de Europese richtlijn 2001/110/EG en KB betreffende honing van 18/03/2004
Traceerbaarheid
N° van lot op het product = xxxTMymzz
xxx : Inzamelzone
TM : Soort honing
y : Inzameljaar
m : Inzamelperiode
zz : Einddatum van bewerking