Koffie Honing 28kg
Madagaskar
Koffiehoning
Een rijke honing van het nectar van de koffiebloem, hij heeft het bedwelmende parfum van de koffie geërfd. Gecollecteerd in de bossen rond de regio Vatovavy-Fitovinany in het zuidoosten van Madagaskar.
Koffie in de honing
Als we eerder geneigd zijn tot het omgekeerde, is koffiehoning een heel bijzondere en unieke honing, zijn zijdeachtige textuur en zijn aroma's maken hem exceptioneel.
Une note finale caractéristique et délicate qui rappelle le café de Madagascar.
Ce miel aux notes sucrées et au parfum des fleurs du caféier est issu d'une agriculture biologique.
Koffiehoning voor uw gourmetmomenten
Een perfecte honing voor uw desserts en infusies.
Energie (Kj/Kcal) : 1272/327
Vet (Gr) : -
Waarvan verzadigde vetzuren (SFA) : -
Koolhydraten (%) : 76
Waarvan suiker (Gr) : 76
Eiwit (Gr): 0.3
Zout (Gr) : -
Referentie : 5905081
Brutogewicht (kg) : 28,87
Nettogewicht (Gr) : 28kg
Verpakking: Seau
Ingrediënten: 100% miel de Café.
Oorsprong : Madagascar
Bio : Non certifié biologique
À l'abri de l'humidité, de la chaleur, dans une salle à température ambiante (environ 20°C).
Caractéristiques organoleptiques
Saveur : Végétal sec
Texture : Brun
Texture : Crémeux
Odeur : Café
Caractéristiques physico-chimiques
Humidité : ≤ 18%
pH initial : Aux alentours de 4
Conductivité : ≥ 1mS/cm
Indice de saccharase : ≥ 6
HMF : ≤ 5mg/Kg
Indice diastasique : Aux alentours de 9
Sucres : ≥ 60%
Conformité
Conforme selon la directive européenne 2001/110/EC et AR relatif au miel du 18/03/2004
Traçablité
N° de lot sur le produit = xxxTMymzz
xxx : Zone de collecte
TM : Type de miel
y : Année de collecte
m : Mois de collecte
zz : Date de fin de traitement