Primaire Boshoning 5kg
Madagaskar
De honing geproduceerd in de primaire bossen.
Een type honing geproduceerd door bijen uit het nectar van wilde bloemen in ongerepte en intacte bossen.
De primaire bossen kunnen een grote variëteit aan bloemen bieden.
Dit kan worden omgezet in een honing met een unieke smaak en eigenschappen afhankelijk van de regio en de gebruikte bloemen. De primaire bossen worden vaak beschouwd als gezonde zones voor bijen, omdat zij stabiele habitats en overvloedige voedselbronnen bieden.
Het honing geproduceerd in primaire bossen kan worden beschouwd als zijnde van superieure kwaliteit omwille van zijn zuiverheid en zijn rijkdom aan gezondheidsbevorderende nutrienten.
Toch kan het moeilijk te vinden zijn en duurder door de zeldzaamheid van deze bossen en de lage honingproductie.
Bepaalde gemeenschappelijke kenmerken van primair bos honing omvatten
Deze kenmerken verschillen afhankelijk van de regio en de vegetatie van het primair bos, het is dus belangrijk om de unieke verschillen in elk primair bos honing te overwegen om zijn eigenschappen en smaak volledig te waarderen.
Energie (Kj/Kcal) : 1344/321
Vet (Gr) : 0,43
Waarvan verzadigde vetzuren (SFA) : 0
Koolhydraten (%) : 78
Waarvan suiker (Gr) : 71
Eiwit (Gr): 0,7
Zout (Gr) : 0
Referentie : 5905371
Brutogewicht (kg) : 5,21
Nettogewicht (Gr) : 5kg
Verpakking: Seau
Ingrediënten: 100 % miel des Forêts Primaires.
Oorsprong : Madagascar
Bio : Non certifié biologique.
Beschermd tegen vocht, warmte, in een ruimte met een omgevingstemperatuur van ongeveer 20°C.
Organoleptische kenmerken
Smaak:Mengeling van zoete bloemen
Texture :Bruin / lichtgeel
Texture :Romig glad
Geur :Sterk florale geur
Fysisch-chemische eigenschappen
Vochtigheid : ≤ 18%
pH initieel : Rond de 4
Conductiviteit : ≥ 0,8mS/cm
Saccharase-index : ≤ 12
HMF : ≤ 5mg/Kg
Diastase-index : Rond de 6
Suikers : ≥ 60%
Conformiteit
Overeenstemmend met de Europese richtlijn 2001/110/EG en het KB betreffende het honing van 18/03/2004
Spoorbaarheid
Lotnummer op het product = xxxTMymzz
xxx : Inzameling zone
TM : Soort honing
y : Inzameljaar
m : Inzamelperiode
zz : Einddatum van de bewerking