Regenwoud Honing 28kg - ORGANISCH
Madagascar
De Wilde Honing van Vochtige Bossen
Onze Wilde Bos Honing is een zeldzame honing die enkel terug te vinden is in het Grote Rode Eiland.
Honing geparfumeerd met tropische en endemische bloemen
De bloemrijke en weelderige diversiteit van het zuidoostelijke deel van Madagaskar geeft het zijn intense groen.
Madagascar en zijn honingen
Ontdek dit land dat beschikt over het grootste aantal endemische flora's ter wereld door zijn honing.
Energie (Kj/Kcal) : 1344/321
Vet (Gr) : 0.43
Waarvan verzadigde vetzuren (SFA) : -
Koolhydraten (%) : 78
Waarvan suiker (Gr) : 71
Eiwit (Gr): 0.7
Zout (Gr) : -
À l'abri de l'humidité, de la chaleur, dans une salle à température ambiante (environ 20°C).
Caractéristiques organoleptiques
Saveur : Floral prononcé
Texture : Marron
Texture : Liquide à crémeux
Odeur : Floral
Caractéristiques physico-chimiques
Humidité : ≤ 18%
pH initial : Aux alentours de 4
Conductivité : ≥ 1mS/cm
Indice de saccharase : ≥ 6
HMF : ≤ 5mg/Kg
Indice diastasique : Aux alentours de 9
Sucres : ≥ 60%
Conformité
Conforme selon la directive européenne 2001/110/EC et AR relatif au miel du 18/03/2004