Une Vanille Bourbon d’Exception 🌿✨
Découvrez la Vanille Bourbon 3 gousses - BIO d’Ilanga Nature, une épice précieuse cultivée sur la côte est de Madagascar, entre Sambava et Manakara. Réputée pour son intensité aromatique unique, cette vanille dévoile des notes envoûtantes de prune et de cacao, offrant une expérience gustative raffinée et authentique. Sélectionnées avec soin, ses gousses charnues et souples sont un véritable trésor pour les amateurs de saveurs exquises.
Un Arôme Puissant et Naturel 🍫🌞
Grâce à son processus de maturation sous le climat tropical malgache, cette vanille développe un parfum intense et sucré. Sa couleur brun foncé à noire témoigne de sa qualité exceptionnelle, tandis que ses grains noirs viennent sublimer vos recettes. Que ce soit pour parfumer vos desserts, crèmes, gâteaux ou même des plats salés, elle apporte une touche élégante et gourmande à chaque création.
Très recherchées pour ses arômes fruités, ces gousses de vanille de Madagascar sont d'une qualité exceptionnelle et apporteront une touche d'exotisme à tous vos plats.
Pour l’utiliser, il faut, le plus souvent, ouvrir la gousse sur le sens de la longueur et en retirer les minuscules grains noirs pour les incorporer directement à la recette.
Une Vanille Bio, Authentique et Gourmande 🌱🇲🇬
Issu d’une culture respectueuse de l’environnement, ce produit 100 % bio préserve toutes les richesses naturelles de la vanille Bourbon. Conditionnées entières, ces gousses se conservent parfaitement à l’abri de l’air, de la chaleur et de la lumière pour préserver toute leur fraîcheur. Idéale pour les passionnés de cuisine et les chefs exigeants, cette vanille est un incontournable pour sublimer vos plats avec une touche d’élégance et d’intensité
Energie (Kj/Kcal) : -
Matières Grasses (Gr) : -
Dont acides gras saturés (Gr) : -
Glucides (%): -
Dont Sucres (Gr) : -
Protéines (Gr): -
Sel (Gr) : -
Référence : 5904848
Poids Brut (Kg) : 0,10
Poids Net (Gr) : 20gr
Conditionnement : Tube
Ingrédients : 100 % gousse de vanille
Origine : Madagascar
Bio : ECOCERT MG-BIO-154
Conserver dans un endroit sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur. Ne pas stocker à proximité d’autres épices. La vanille est conditionnée sous vide.
Caractéristiques organoleptiques
Aspect : Gousse entière souple
Couleur : Brun à noir
Goût/odeur : Caractéristique vanille
Longueur : 12 à 22cm
Mode d'obtention
Par des méthodes naturelles traditionnelles.
Différentes formes disponibles
- En gousses standards et 18+ cm
- En poudre
- En extrait avec ou sans grains
- En cuts gras et cuts secs
- En pâte ou en perle
- En certifié biologique
- D'autres origines et variétés (Ouganda)
Caractéristiques physico-chimiques et microbiologiques
Physico-chimiques
Taux d’humidité : 33 - 38%
Taux de vanilline : 1,7 - 2,2%
Microbiologiques avant ouverture
Levures et moisissures à 25°C : ≤ 1000 UFC/g
Idée de recette avec notre vanille :
Gâteau magique kaki-vanille
Notre partenaire "Dans ma petite cuisine rose" a sélectionné pour vous une idée de recette savoureuse.