Miel de Forêts Primaires 300kg - BIO
Madagascar
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Un miel d’origine exceptionnelle issu des forêts primaires de Madagascar.
Ce miel biologique est récolté au cœur des forêts primaires malgaches, des zones naturelles préservées et riches en biodiversité. Les abeilles y butinent une flore sauvage variée, donnant naissance à un miel authentique à la teinte ambrée soutenue et au profil aromatique marqué. La production respecte des pratiques apicoles rigoureuses, en accord avec l’environnement et les cycles naturels. 🍯🌿
Une signature aromatique intense et naturelle.
Le Miel de Forêts Primaires se distingue par des notes profondes, à la fois boisées et florales, avec une belle rondeur en bouche. Son goût équilibré et sa texture homogène en font un miel apprécié pour sa constance et son caractère. Il s’intègre facilement dans de nombreuses applications, tout en conservant l’identité aromatique propre aux forêts primaires malgaches. ✨
Un format 300 kg destiné aux usages industriels et professionnels.
Conditionné en fût de 300 k300 kg, ce miel BIO est parfaitement adapté aux transformateurs, grossistes et industries agroalimentaires. Il convient à la fabrication de produits alimentaires, préparations sucrées ou recettes spécifiques nécessitant un volume important et une qualité régulière. Un grand format pensé pour les besoins professionnels, valorisant un miel d’exception issu de Madagascar. 🐝🇲🇬
Energie (Kj/Kcal) : 1415/338
Matières Grasses (Gr) : 0.53
Dont acides gras saturés (Gr) : -
Glucides (%): 80
Dont Sucres (Gr) : -
Protéines (Gr): 0.4
Sel (Gr) : -
À l'abri de l'humidité, de la chaleur, dans une salle à température ambiante (environ 20°C).
Caractéristiques organoleptiques
Saveur : Floral prononcé
Texture : Marron foncé
Texture : Liquide à crémeux
Odeur : Floral
Caractéristiques physico-chimiques
Humidité : ≤ 18%
pH initial : Aux alentours de 4
Conductivité : ≥ 1mS/cm
Indice de saccharase : ≥ 6
HMF : ≤ 5mg/Kg
Indice diastasique : Aux alentours de 9
Sucres : ≥ 60%
Conformité
Conforme selon la directive européenne 2001/110/EC et AR relatif au miel du 18/03/2004