Mokarana Honey 250g
Madagascar
Ilanga Nature's Mokarana honey is a rare treasure from beehives located in the protected areas of Mokarana, Madagascar.
This exceptional honey stands out for its creamy texture and golden color, a reflection of its purity and richness. Each 250g pot contains a precious nectar, carefully harvested to preserve all the natural sweetness that has made its reputation. The quality of this honey is the result of an artisanal harvesting method that guarantees a pure and authentic product, directly from the hive to your table.
The flavor of Mokarana honey is a true sensory journey. Its subtle aromas, both floral and slightly woody, come from the unique flowers of the region.
This complex aromatic richness reveals itself with each spoonful, bringing a delicate sweetness and rich flavor that will delight even the most discerning palates. Whether you use it to sweeten your morning pastries, enrich your yogurt, or infuse your tea, Mokarana Honey offers an unparalleled gastronomic experience, elevating your culinary moments with a touch of natural elegance.
C’est l’ingrédient idéal pour accompagner à un petit déjeuner énergisant.
On reconnait le Miel de Mokarana par son onctuosité. Sa robe marron et sa fraîcheur sont très prisées des connaisseurs.
This honey is often consumed pure or used to flavor.
We use it to sweeten and flavor tea infusions and it's also perfect for completing a good smoothie.
Energie (Kj/Kcal) : 1415/338
Matières Grasses (Gr) : 0,53
Dont acides gras saturés (Gr) : 0
Glucides (%): 80
Dont Sucres (Gr) : 80
Protéines (Gr): 0,4
Sel (Gr) : 0
Référence : 5900031
Poids Brut (Kg) : 0.50
Poids Net (Gr) : 250gr
Conditionnement : Bocal en verre
Ingrédients : 100 % miel de Mokarana.
Origine : Madagascar
Bio : Non certifié biologique.
À l'abri de l'humidité, de la chaleur, dans une salle à température ambiante (environ 20°C).
Caractéristiques organoleptiques
Saveur : Doux fruité
Texture : Marron
Texture : Liquide
Odeur : Exotique
Caractéristiques physico-chimiques
Humidité : ≤ 18%
pH initial : Aux alentours de 4
Conductivité : ≥ 0,5mS/cm
Indice de saccharase : ≥ 12
HMF : ≤ 4mg/Kg
Indice diastasique : Aux alentours de 6
Sucres : ≥ 60%
Conformité
Conforme selon la directive européenne 2001/110/EC et AR relatif au miel du 18/03/2004
Traçabilité
N° de lot sur le produit = xxxTMymzz
xxx : Zone de collecte
TM : Type de miel
y : Année de collecte
m : Mois de collecte
zz : Date de fin de traitement