Le miel de Mokarana d'Ilanga Nature est un trésor rare provenant des ruches situées dans les zones protégées de Mokarana, à Madagascar.
Ce miel exceptionnel se distingue par sa texture crémeuse et sa couleur dorée, reflet de sa pureté et de sa richesse. Chaque pot de 250g renferme un nectar précieux, soigneusement récolté pour préserver toute la douceur naturelle qui fait sa réputation. La qualité de ce miel est le résultat d'une méthode de récolte artisanale qui garantit un produit pur et authentique, directement de la ruche à votre table.
La saveur du miel de Mokarana est un véritable voyage sensoriel. Ses arômes subtils, à la fois floraux et légèrement boisés, proviennent des fleurs uniques de la région.
Cette richesse aromatique complexe se révèle à chaque cuillerée, apportant une douceur délicate et une saveur riche qui saura ravir même les palais les plus exigeants. Que vous l'utilisiez pour sucrer vos viennoiseries du matin, enrichir votre yaourt ou infuser votre thé, le Miel de Mokarana offre une expérience gustative inégalée, sublimant vos moments gastronomiques d'une touche d'élégance naturelle.
En cuisine, le Miel de Mokarana se révèle être un ingrédient polyvalent et raffiné.
Il peut être utilisé pour ajouter une note sucrée subtile à vos marinades, créant ainsi des plats aux saveurs uniques. Dans vos pâtisseries, il contribue à une profondeur de saveur qui enrichit vos créations culinaires. Ce miel est également parfait pour accompagner des fromages affinés ou des plats de viande, offrant une harmonie parfaite entre douceur et complexité. Chaque pot est soigneusement conditionné pour préserver la pureté et les saveurs exceptionnelles du miel, vous permettant de découvrir l'authenticité et la richesse de ce nectar rare directement depuis les terroirs préservés de Madagascar
Energie (Kj/Kcal) : 1415/338
Matières Grasses (Gr) : 0,53
Dont acides gras saturés (Gr) : 0
Glucides (%): 80
Dont Sucres (Gr) : 80
Protéines (Gr): 0,4
Sel (Gr) : 0
Référence : 5900031
Poids Brut (Kg) : 0,00
Poids Net (Gr) : 250gr
Conditionnement : Bocal en verre
Ingrédients : 100 % miel de Mokarana.
Origine : Madagascar
Bio : Non certifié biologique.
À l'abri de l'humidité, de la chaleur, dans une salle à température ambiante (environ 20°C).
Caractéristiques organoleptiques
Saveur : Doux fruité
Texture : Marron
Texture : Liquide
Odeur : Exotique
Caractéristiques physico-chimiques
Humidité : ≤ 18%
pH initial : Aux alentours de 4
Conductivité : ≥ 0,5mS/cm
Indice de saccharase : ≥ 12
HMF : ≤ 4mg/Kg
Indice diastasique : Aux alentours de 6
Sucres : ≥ 60%
Conformité
Conforme selon la directive européenne 2001/110/EC et AR relatif au miel du 18/03/2004
Traçabilité
N° de lot sur le produit = xxxTMymzz
xxx : Zone de collecte
TM : Type de miel
y : Année de collecte
m : Mois de collecte
zz : Date de fin de traitement