La cannelle de Madagascar
Voici une épice qu'on peut qualifier d'exotique.
La cannelle est obtenu d'écorce d'arbre, soigneusement récolté à la main, elle est ensuite moulu pour donner cette fine poudre au goût frais un peu fumé. Parfait pour réchauffer légèrement vos concoctions salé. Idéal pour faire ressortir les saveurs vos desserts aux fruits et vos pâtisseries.
La cannelle est également parfait en infusion, sans compter son goût unique et caractéristique, elle possède des vertus antioxydants et anti inflammatoire pour la digestion.
Energie (Kj/Kcal) : 1110/266
Matières Grasses (Gr) : 1.98
Dont acides gras saturés (Gr) : -
Glucides (%): 36.6
Dont Sucres (Gr) : -
Protéines (Gr): 4
Sel (Gr) : 0.01
Référence : 5903391
Poids Brut (Kg) : 0.51
Poids Net (Gr) : 500gr
Conditionnement : Sac transparent
Ingrédients : 100% cannelle en poudre
Origine : Madagascar
Bio : Non certifié biologique
À l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité
Caractéristiques organoleptiques
Taille : <500µm
Goût : Note poivrée
Couleur :Marron clair
Aspect : Poudre fine
Odeur : Douce, caractéristique
Traitement
Artisanal, traditionnel
Utilisation
Additif en cuisine
Traçabilité
N° LOT : TSzzyy
TS : type d'épice
zz : date fin traitement
yy : année de collecte