Product Features:
Content: 15g of vanilla powder Origin: Madagascar Production region: East coast, between Sambava and Manakara Culture: Traditional and responsible harvesting Quality: Madagascar Bourbon vanilla, recognized for its aromatic richness
The advantages of the product:
High-quality vanilla, with an intense aroma and rich flavor Ideal for enhancing your pastries, desserts, and savory dishes Precise and homogeneous use, unlike vanilla beans Easy to use and optimal preservation An ethical and responsible product, supporting local producers
Très recherchées pour ses arômes fruités, ces gousses de vanille de Madagascar sont d'une qualité exceptionnelle et apporteront une touche d'exotisme à tous vos plats.
Pour l’utiliser, il faut, le plus souvent, ouvrir la gousse sur le sens de la longueur et en retirer les minuscules grains noirs pour les incorporer directement à la recette.
Entire and pliable, the pods are preserved away from air, heat, and light.
It will deliciously perfume your preparations, both sweet and savory, which will be nicely decorated with its black grains.
Energie (Kj/Kcal) : -
Matières Grasses (Gr) : -
Dont acides gras saturés (Gr) : -
Glucides (%): -
Dont Sucres (Gr) : -
Protéines (Gr): -
Sel (Gr) : -
Référence : 5909782
Poids Brut (Kg) : 0.06
Poids Net (Gr) : 15gr
Conditionnement : Tube
Ingrédients : 100 % vanille Bourbon biologique
Origine : Madagascar
Bio : ECOCERT MG-BIO-154
Conserver dans un endroit sec, à l’abri de lalumière et de la chaleur. Ne pas stocker à proximité d’autres épices.
Caractéristiques organoleptiques
Aspect : Poudre
Couleur : Brun clair à brun foncé
Goût/odeur: Caractéristique des gousses de vanille
Caractéristiques physico-chimique
Taux d’humidité : < 10 %
Taux de vanilline : > 1,2 - 1,5%
Masse volumique (g/cm3) : 0.280 +/- 0.030
Granulométrie (μm): < 500 μm (minimum 90 % du produit)
Traitement
Broyage
Utilisation
Aromatisation alimentaire