Caractéristiques du produit:
Contenu : 15g de poudre de vanille Origine : Madagascar Région de production : Côte est, entre Sambava et Manakara Culture : Récolte traditionnelle et responsable Qualité : Vanille Bourbon de Madagascar, reconnue pour sa richesse aromatique
Les avantages du produit :
Vanille de haute qualité, avec un arôme intense et un saveur riche Idéal pour rehausser vos pâtisseries, vos desserts et vos plats savourés Utilisation précise et homogène, contrairement aux graines de vanille Facile à utiliser et préservation optimale Un produit éthique et responsable, soutenant les producteurs locaux
Découvrez notre délicieuse vanille en poudre de Madagascar, un véritable trésor culinaire au parfum envoûtant et à la saveur incomparable. Ce produit d'exception provient directement du littoral Est de Madagascar, sur la côte longeant Sambava et Manakara, où pousse la plus puissante et la plus répandue des vanilles.
Energie (Kj/Kcal) : -
Matières Grasses (Gr) : -
Dont acides gras saturés (Gr) : -
Glucides (%): -
Dont Sucres (Gr) : -
Protéines (Gr): -
Sel (Gr) : -
Référence : 5909782
Poids Brut (Kg) : 0,06
Poids Net (Gr) : 15gr
Conditionnement : Tube
Ingrédients : 100 % vanille Bourbon biologique
Origine : Madagascar
Bio : ECOCERT MG-BIO-154
Conserver dans un endroit sec, à l’abri de lalumière et de la chaleur. Ne pas stocker à proximité d’autres épices.
Caractéristiques organoleptiques
Aspect : Poudre
Couleur : Brun clair à brun foncé
Goût/odeur: Caractéristique des gousses de vanille
Caractéristiques physico-chimique
Taux d’humidité : < 10 %
Taux de vanilline : > 1,2 - 1,5%
Masse volumique (g/cm3) : 0.280 +/- 0.030
Granulométrie (μm): < 500 μm (minimum 90 % du produit)
Traitement
Broyage
Utilisation
Aromatisation alimentaire