Caractéristiques du produit :
Contenu : 15g de poudre de vanille Origine : Madagascar Région de production : Côte est, entre Sambava et Manakara Culture : Récolte traditionnelle et responsable Qualité : Vanille Bourbon de Madagascar, reconnue pour sa richesse aromatique
Les avantages du produit :
Vanille de haute qualité, avec un arôme intense et une saveur richeIdéale pour sublimer vos pâtisseries, desserts et plats salés Utilisation précise et homogène, contrairement aux gousses de vanille Facilité d'utilisation et conservation optimale Un produit éthique et responsable, soutenant les producteurs locaux
Zeer gezocht om hun fruitige aroma's, deze struiken vanille uit Madagaskar zijn van uitzonderlijke kwaliteit en zullen een vleugje exotisme toevoegen aan al uw gerechten.
Om het te gebruiken, moet men meestal de peul langs de lengte openen en de kleine zwarte korrels eruit halen om ze direct toe te voegen aan het recept.
Hele en soepe, worden de peulen bewaard uit de buurt van lucht, hitte en licht.
Ze zal uw gerechten heerlijk parfumeren, zowel zoete als zoute, die mooi worden versierd met haar zwarte korrels.
Energie (Kj/Kcal) : -
Vet (Gr) : -
Waarvan verzadigde vetzuren (SFA) : -
Koolhydraten (%) : -
Waarvan suiker (Gr) : -
Eiwit (Gr): -
Zout (Gr) : -
Referentie : 5909782
Brutogewicht (kg) : 0,06
Nettogewicht (Gr) : 15gr
Verpakking: Tube
Ingrediënten: 100 % vanille Bourbon biologique
Oorsprong : Madagascar
Bio : ECOCERT MG-BIO-154
Bewaren op een droge plaats, beschut tegen licht en warmte. Niet opslaan in de buurt van andere kruiden.
Organoleptische kenmerken
Aspect : Poeder
Kleur : Lichtbruin tot donkerbruin
Smaak/geur: Kenmerkend voor vanillepeulen
Fysisch-chemische eigenschappen
Vochtigheidsgraad : < 10 %
Vanillinegehalte : > 1,2 - 1,5%
Soortelijke massa (g/cm3) : 0.280 +/- 0.030
Korrelgrootte (μm): < 500 μm (minimaal 90 % van het product)
Behandeling
Maling
Gebruik
Voedingsaromatisering