La Pasqua è proprio dietro l'angolo! E per metterti subito nella giusta atmosfera, stiamo condividendo un dolce trattamento da preparare in anticipo: un cake umido con uova di anatra, perfetto per deliziare sia i bambini che gli adulti.
Ingredienti
Da Olio Sasa
- 190 g di olio d'oliva dolce
A Ilanga Natura
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia.
Al mercato
- 4 uova di anatra (circa 240 g)
- 240 g di zucchero
- 240 g di farina autolievitante
- 2 cucchiai di latte (facoltativo)
- Marmellata (optional)
Preparazione
- Precalda il forno a 180°C. Imburra e fodera due stampi rotondi.
- Pesare le uova, poi pesare lo stesso peso in zucchero, burro e farina.
- Sbatti il burro e lo zucchero. Aggiungi le uova una alla volta, poi la vaniglia.
- Incorpora la farina. Aggiungi un po' di latte se l'impasto è denso.
- Distribuisci in stampi. Cuoci 25-30 min.
- Lascia raffreddare, glassa con marmellata e assembla.
Buon appetito!