Biscotti al miele e cannella, è un'idea originale avere uno spuntino esotico con i tuoi bambini durante questo periodo di Natale.
Una tradizione che esiste da anni e che non è probabile che scompaia presto: i biscotti di Natale. I biscotti di Natale accompagnati da un bicchiere di latte sono il regalo da offrire a Babbo Natale quando viene a mettere i regali sotto l'albero. In effetti, la preparazione di questa pasticceria è un momento speciale da condividere con il tuo partner, i tuoi bambini o tutta la famiglia.
Raccogliendo gli ingredienti
Per i tuoi biscotti al miele e cannella di Natale, avrai bisogno di:
- 300 g di farina
- 100 g di burro
- un uovo
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 3 cucchiai di latte
- 1 o 2 cucchiaini di miele
- 1 cucchiaino di cannella.
Naturalmente, se non avete il miele a casa, noi raccomandiamo sempre di utilizzare il miele puro. Avrete una grande scelta di rari miele del Madagascar su Ilanga Nature. Scegliete il Miele di mangrovia con un sapore salato-dolce o il Miele di Mokarana quale è una pianta endemica dell'Isola Grande. È lo stesso per la cannella che, con la sua aromaticità unica, farà venir l'acquolina in bocca ai vostri ospiti.
Preparando i tuoi biscotti di Natale
Per prima cosa, setacciare la farina per prevenire la formazione di grumi nel tuo impasto più tardi. Questo passaggio ti consentirà anche di mischiare questo primo ingrediente con il lievito.
Successivamente, mettere l'uovo e il burro in un bowl per mescolare fino ad ottenere una consistenza liscia. Puoi "sbattere" gli ingredienti con un mixer elettrico, se lo desideri. Aggiungere lo zucchero, il miele e un pizzico di sale fino a quando la miscela non sarà liscia. Quindi, aggiungere la cannella in questo stadio per dare aroma al tuo biscotto.
Ora, mentre continui a sbattere, puoi versare la farina e il lievito e il latte poco a poco. Quindi, quando questa preparazione sarà perfettamente uniforme, otterrai un impasto denso che potrai raccogliere in una palla. Ti consigliamo di coprirlo con pellicola trasparente. Una volta fatto, lascialo riposare per un po' in un luogo fresco. La durata ideale sarebbe di 2 o 3 ore, ma se non hai tempo, lascialo per soli 15 minuti.
Estrarre l'impasto dal frigorifero prima di accendere il tuo forno a 180 °C.
Stendere l'impasto su una superficie lavorazione infarinata e lascialo riposare per alcuni minuti a temperatura ambiente per ammorbidirlo e facilitare la taglia. Scegliere gli stampi per ottenere le forme dei tuoi futuri biscotti: campanelle, cherubini o stelle.
Infornare i tuoi biscotti al miele e cannella
- Posiziona questi biscotti su una teglia da forno
- Rivesti il foglio da forno con carta da forno (per evitare attaccamenti)
- Precalda il tuo forno
- Cuoci a 160° per circa 15 minuti
- Permettere di raffreddare
- Puoi decorare con gocce di cioccolato o polvere di cannella
Piccolo consiglio dal nostro team editoriale: servite i vostri biscotti di Natale caldi su un vassoio rosso, dorato o verde per mantenere lo spirito natalizio e armonizzare la vostra decorazione. Non esitate a darci un feedback e condividere altre idee per ricette con il miele o le spezie. Saremo felici di condividerle sul blog.