Altezza di Api Selvatiche delle Foreste Secche, un miele naturale dell'Isola Grande.
Gli apicoltori malagascariani raccolgono questo miele raro nelle foreste secche del sud del Madagascar, nella regione di Androy.
Miele di Fiori Selvatici dai Boschi Secchi sorprende con i suoi aromi distinti.
Ha una texture scura marrone, spessa e liquida, e il suo nettare concentra un'abbondanza di benefici.
La variété de la flore butinée par les abeilles sont toutes des plantes rares et endémiques, le baobab, l'aloe vera et la figue de barbarie, faisont de ce miel un miel unique.
C’est un miel dont les apiculteurs malgaches sont fiers. Il n’a pas son pareil en termes de goûts et de saveurs.
Questo miele è considerato uno dei migliori mieli del mondo
È spesso utilizzato nei prodotti da forno e di pasticceria, così come dolcificante naturale per le bevande calde.
Energie (Kj/Kcal) : 1415/338
Matières Grasses (Gr) : 0,53
Dont acides gras saturés (Gr) : 0
Glucides (%): 80
Dont Sucres (Gr) : 80
Protéines (Gr): 0,4
Sel (Gr) : 0
Référence : 5900055
Poids Brut (Kg) : 0,44
Poids Net (Gr) : 250gr
Conditionnement : Bocal en verre
Ingrédients : 100 % miel des Forêts Sèches.
Origine : Madagascar
Bio : Non certifié biologique.
À l’abri de l’humidité, de la chaleur, dans une salle à température ambiante environ 20°C.
Caractéristiques organoleptiques
Saveur :Mélange floral prononcé
Texture :Brun foncé
Texture : Crémeux
Odeur : Floral prononcé
Caractéristiques physico-chimiques
Humidité : ≤ 18%
pH initial : Aux alentours de 4
Conductivité : ≥ 1mS/cm
Indice de saccharase : ≤ 8
HMF : ≤ 7mg/Kg
Indice diastasique : Aux alentours de 6
Sucres : ≥ 60%
Conformité
Conforme selon la directive européenne 2001/110/EC et AR relatif au miel du 18/03/2004
Traçabilité
N° de lot sur le produit = xxxTMymzz
xxx : Zone de collecte
TM : Type de miel
y : Année de collecte
m : Mois de collecte
zz : Date de fin de traitement